吃鸡肝的利与弊

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A和维生素b。

肝脏富含铁，是补血食物中最常用的食物。

2.动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食物，具有维持正常生长和生殖功能的作用。

可以保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩疲劳，保持健康肤色，对皮肤健美有重要意义。？

缺点:

肥胖——因为鸡肝含有丰富的脂肪和碳水化合物，长期吃肝摄入过多的能量会导致肥胖，如果太胖就会

增加糖尿病、胰腺炎和心血管疾病的发病率。

2、皮肤瘙痒——鸡饲料中有很多生长促进剂，而这些化学物质大部分是由肝脏代谢的，所以长期吃鸡肝会引起食物过敏。

或慢性累积中毒而容易导致皮肤病。

3、维生素A中毒——鸡肝含有大量的维生素A，如果用胡萝卜喂鸡肝，会使狗狗的维生素A过量。

如果不能及时排出，会造成维生素A累积中毒，引起疼痛、跛行、掉牙等疾病。

扩展数据:

鸡肝中含有大量的维生素A，维生素A是脂溶性维生素，日常摄入的多余部分会堆积在脂肪中。

不能经常吃。

过量食用动物肝脏可能会导致胆固醇和维生素A在食用者体内积聚。

老年人并发心血管疾病，胆固醇高时，动物肝脏不适合这类人群。

成年人每周食用不超过100g(两盎司)的动物肝脏，不仅能满足人体对维生素A的需求，

不会对血液胆固醇产生很大影响。

参考资料:

百度百科-鸡肝