立春吃什么有益健康？四种传统食物+三种养生粥。

春季多风，寒冷潮湿，饮食上以吃一点辛辣食物为宜。中医建议适当吃一点葱、姜、蒜。它们不仅是很好的调味品，而且具有重要的药用价值，可以增加食欲，帮助阳气，还具有杀菌防病的作用。春天，葱和蒜是一年中最丰富、最嫩、最香、最美味的。此时食用它们可以预防春季最常见的呼吸道感染。

玫瑰

"春天应该是保持健康的方式."“吃春”的重点不仅是“吃”，还有“喝”。春天的第一口茶，花和茶——是熟悉的玫瑰。玫瑰花茶可以凉血养颜，有改善皮肤干燥的作用，因为它有很浓的花香，还用来治疗口臭。玫瑰花茶还可以帮助消化，消除脂肪，所以可以减肥，饭后喝效果最好。

春竹笋

说到吃春天，就不得不提竹笋了。竹笋脆嫩可口，能嚼出香味和甜味，被誉为“第一素食”。吃竹笋有滋阴益血、化痰消食、利便明目的功效，对防治高血脂、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌、痔疮有很好的辅助作用。

豆芽

春天吃春蕾。春天，所有植物都生出鲜艳的绿色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。豆芽具有发散功能，既能促进利尿，又能帮助人体生阳。立春吃豆芽不用加肉，以免增加肠胃负担。

小红萝卜

在许多地方，立春也被称为“咬春”。北方最有代表性的食物是萝卜。吃萝卜可分为多种形式，如啃、切片、切丝、塞等。吃萝卜不仅可以缓解春困，还可以增强女性的生育功能。立春萝卜又叫“后代萝卜”。北方人爱吃生萝卜，尤其是心美人和小胡萝卜。

枣

中医认为“多甜少酸”是春季的饮食原则，大枣是甜味食物中最好的食物。大枣性温味甘，有健脾益气、养血安神的功效。可用于改善脾虚食少、便溏乏力、气血津液不足、女子性急等。建议把枣劈开后再泡茶或煮。

荠菜

春天的野菜里，荠菜绝对是耀眼的明星。早春，其嫩苗当野菜，清香可口。荠菜的营养价值也很高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质。传统医学认为，荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒的作用。

蜂蜜

甜甜的蜂蜜水被称为“春天的第一口水”。中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦、益气润肠通便。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，并具有润肺解毒的作用，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。所以，在春天，如果每天能喝1~2勺蜂蜜，用一杯温开水冲服或者加牛奶，对身体会有滋补作用。

韭菜

韭菜又叫“杨洋草”，性温，有补肾壮阳的作用。春季气候多变，建议人们不妨多吃春季韭菜，以祛阴寒。而且春季人体肝气偏高，影响脾胃的消化吸收功能。多吃春季韭菜，可以增强脾胃之气，有益于肝功能。

菠菜

在众多蔬菜中，菠菜适合养肝护肝。菠菜是春季时令蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血的作用。很普通，所以很普通。菠菜只是一种“普通食物”。作为一种常见的产品，菠菜的吃法有很多种，煮粥就是一种普通的吃法。春天可以用菠菜煮粥。