鸭丝绿豆芽——消炎杀菌有益健康

鸭肉是一种很常见的肉类，与其他肉类不同，因为它有很大的养生作用。是一种高蛋白、低脂肪、低热量的肉类。可以促进食欲，增强体质。如果和绿豆芽一起吃，可以抗菌消炎。下面我们来看看鸭丝绿豆芽的做法。

鸭丝绿豆芽

鸭丝绿豆芽需要的材料

主料是烤鸭肉和绿豆芽。

鸭丝绿豆芽的制作方法

1，先将绿豆芽洗净，掐掉根部；烤鸭肉切丝备用。

2.炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入花椒炒香，捞出花椒。

3.花椒油烧热，姜末翻炒，倒入鸭丝、绿豆芽，煮适量醋，加盐、味精，快速翻炒至豆芽无味，倒入香油。

鸭丝绿豆芽的功效与作用

鸭丝绿豆芽含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分，并富含铁。豆芽热量低，水分和膳食纤维含量高，富含维生素B2和维生素C等。绿豆芽中富含的维生素C能增强血管壁的力量，对坏血病有一定疗效。鸭肉含有丰富的维生素B和维生素E，可以预防脚气，消炎杀菌。这类食物富含蛋白质和铁、钙，是很好的养生食谱。如果搭配的话，可以帮助消化，还可以消炎抗菌。

鸭丝绿豆芽的具体做法大家都学过。平时可以适当食用，对身体有好处。低热量，高蛋白，消炎，杀菌，有益健康。鸭肉营养价值高，价格相对便宜。除了和绿豆芽一起吃，还可以用来煲汤或者做烤鸭。