番石榴红心和白心的区别

白心番石榴和红心番石榴的区别是品种不同，营养不同，口味不同。1.虽然都是番石榴品种，但是红番石榴和白番石榴是两个品种。红番石榴是野生的，白番石榴是人工种植的。2.不同营养红番石榴含有大量的黄酮类、三萜类等养生有机化合物。而人工改良的白心番石榴中的黄酮类、多酚类和三萜类物质大大减少。如果是追求颜值，建议选择红心芭乐。3、红心不同的番石榴味道会更刺激，也就是我们平时说的味道很浓，这也是营养成分不同造成的。白肉番石榴吃起来脆甜爽口，果肉比较紧实。吃起来像苹果，发出清脆的声音。红肉番石榴口感比白肉番石榴软，果肉更软。中熟红肉番石榴相当于高熟白肉番石榴。