当地鸡汤怎么炖，又好吃又营养，用什么食材？

准备材料:山药、红枣、枸杞、大葱。

1.准备所需食材:土鸡1000g，山药300g，大枣60g，枸杞20g，葱20g，姜20g；首先将土鸡洗净，切块，山药去皮，切成滚刀块，红枣和枸杞洗净，生姜切片，大葱切段备用，

2.在汤锅中加入适量清水，烧开。水烧开后加入5ml鸡块和黄酒，焯水后取出(大火7分钟)。

3.砂锅加入2500ml开水，放入鸡块、姜片、葱段大火煮开(大火3分钟)。

4.煮沸后转小火炖70分钟(小火70分钟)。

5.加入山药和红枣，小火炖30分钟。

6.将枸杞放入小火中炖(小火5分钟)。

7.加入3g盐，小火炖5分钟，然后关火(小火炖5分钟)。

8.好吃的山药，红枣，鸡汤炖。这汤味道鲜美，营养丰富。

9.山药红枣鸡汤成品图。