京哲吃什么传统食物？七种美味都被蛰过

你可能很少听说过景芝，它是二十四节气之一。也是农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春的开始。之前我记得给大家介绍过其他节气的传统食品和保健食品。接下来，让我们来看看在惊吓季节我们吃什么传统食物。

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惊吃梨是北方的民俗。农民想在惊蛰日吃梨，这意味着与害虫告别。春回大地，气候比较干燥，容易让人口渴。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节吃。

鸡蛋

除了吃梨，民间还有一种说法是人怕吃鸡蛋。据说是因为这一天祭祀白虎，白虎一般会呲牙咧嘴。只有用鸡蛋喂它，吃饱了才不会伤人。经过进化，原来喂白虎的蛋，现在自己喂人了。

除蛋白质外，每周吃蛋黄不宜超过三个，每天摄入胆固醇不应超过300毫克。原来蛋白质既不含脂肪也不含胆固醇，是一种接近纯蛋白质的食物，所以蛋白质的摄入不像蛋黄那样受到限制。

炒豆子

在陕西，有些地区被电击后想吃炒豆。人们将大豆浸泡在盐水中，放入锅中翻炒，发出噼噼啪啪的声音，象征着昆虫在锅中受热折磨时的跳跃声。

大豆真的很便宜，质量很好。对于女性来说，它所含的异黄酮可以产生类似雌激素激素的作用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳腺癌和骨质疏松症。