春季养肝有哪些方法？

春天万物的出现，正是调理身体五脏的好时机。俗话说，药补不如食补，要在食补上下功夫，养肝。

方法一:鸡肝味甘，性温，补血养肝。是养肝的好食品，比其他动物肝脏有更强的养肝作用，能暖胃。具体用法是:取新鲜鸡肝3个，大米100g一起煮粥，用于治疗中老年人肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩或流泪。另外，对于四肢麻木的老人，鸡肝5片，天麻20克，也可蒸半个月，每日一次，可有疗效。

方法二:醋有平肝化瘀、解毒抑菌的作用，也是很好的养肝食品。老年高血压肝阳上亢患者杨灿每天喝40毫升醋，用温水稀释后饮用；也可以用醋泡鸡蛋或者醋泡黄豆，吃鸡蛋或者豆子，效果都挺好的。平时因气闷而肝区疼痛的人，可用食醋40毫升，柴胡散10克服用，能迅速缓解疼痛。

方法三:补肝血，吃鸭血。鸭肉血淋淋，营养丰富。以鸭血100g、鲫鱼100g、白米100g配粥服用，可滋养肝血，辅助治疗贫血，也是肝癌患者的护肝佳肴之一。

方法四:菠菜是疏肝养血的首选。春天菠菜很便宜，很多人在家门前屋后种一些菠菜。菠菜具有滋阴润燥、疏肝养血的保健功能，可以按照自己喜欢的方式食用。