蔬菜种子的地方习俗

“三月三，菜花煮鸡蛋就一顿饭”。在湖南，菜花随处可见，它是如此的常见和普通，以至于人们通常很难记住它，而只记得在三月三用它来煮鸡蛋。但它依然生长茂盛，这让很多奇花异草十分嫉妒，也提醒一个民族、一个地方、一种文化传承下来的人们，记住三月三要用它来煮鸡蛋，不仅可以祛病，还可以活得有情趣。饮食谱上说:“甘、明目、养胃、和肝、治痢、驱虫。”是一种文化和精神的寄托！“草木皆有情，能治病。”草木都有感情，何况人。

详见荠菜百度百科。