羊肉和肥羊哪个好吃？

羊肉作为中国人餐桌上的主食，具有强烈的民族特色和健康的营养，但往往让人们的选择有点难以决定。那么，羊肉和肥羊哪个好呢？

首先，羊肉是指不到一年的羊肉，所以口感上更嫩滑。羊肉营养价值高，富含蛋白质、必需氨基酸和多种矿物质，如铁、钙、锌等。此外，羊肉还具有温中益气、散寒助阳、养肝补血的作用，特别适合虚寒体质的人食用。

然而，虽然肥羊肉略油腻，但其脂肪中所含的脂肪是对人体健康有益的不饱和脂肪酸。此外，肥羊肉的味道更丰富、更鲜美，能让人充分感受到羊肉的浓郁风味。同时，肥羊肉的烹饪难度较小，更容易做出不同口味的羊肉菜肴。

综上所述，不可能绝对说哪种羊肉更好吃。羊肉比较适合味觉敏感或者有保健需求的人群；肥羊肉比较适合喜欢口味丰富的人。吃成千上万的东西，还是看自己的口味和需求。