教你几个延年益寿的方法。

许多人想学习和掌握保健和长寿的方法。事实上，我们祖国五千年的中医文化，已经将各种养生方法和药材的精华融入其中。本文我们就用食补的方法，教大家几个可以保健延年益寿的食谱，希望对朋友们有所帮助。

1，虫草鸭

材料:冬虫夏草32根，熟鸭胸600克，清汤250克，绍兴酒，精盐，味精，姜，葱。

制法:将洗净的鸭子从背部和尾部横向剖开，取出内脏，切去肛门，放入沸水锅中煮至血水尽，取出后切去鸭喙和鸭脚，将鸭翅拧在背部，装盘。虫草用30℃温水浸泡15分钟后洗净。磨尖竹筷，在鸭胸腹部斜戳孔洞，每个孔洞插入一只虫草，放入大锅中(鸭腹朝上)，加入绍酒、姜、葱、川盐、鸭汤，锅盖紧蒸3小时，捞起姜葱，加入味精，原锅装盘。

功能:肉质软烂，汤汁鲜美，营养丰富，有补肺肾、益精、治喘止咳之功效。

2、杜仲腰花

配料:烤杜仲。12g，猪腰250g，料酒，葱，味精，盐，酱油，醋，蒜，姜，糖，胡椒粉，猪油，植物油，水豆粉。

方法:将肾脏对半切开，去除筋膜，切成肾花。放入烤好的杜仲。锅里加水，熬成50克药液。生姜切片，洋葱切段。取一半药液汁，加入料酒、水豆粉、盐，拌入腰花，再加入糖、酱油、醋拌匀备用。将锅放在炉子上，大火加热，倒入猪油和植物油，烧至八成热，放入花椒，放入腰花、葱、姜、蒜，快速翻炒，放入味精翻炒。

用法:每日两次随餐服用。

功能:补益肝肾，降低血压。适用于肾虚腰痛、步态不稳、老年性耳聋、高血压。

3.乌鸡白凤汤

材料:乌鸡1只(约1，000克)，白蘑菇50克，黄酒10克，葱、姜、味精各适量。

方法:将鸡宰杀后，去血，用清水将鸡煮至90℃左右。当周围出现水泡时，加入一勺盐离火，扩散到鸡肉中。鸡毛湿了就去毛，去掉毛，去掉嘴尖，去掉脚上的硬皮，切掉鸡屁股，开膛，用清水冲洗干净。姜片烧开水，放入鸡肉，放入黄酒和葱结，小火煮至酥脆，放入白凤尾鱼，调味煮3分钟，即可食用。

功能:滋补肝肾，生精养血，滋阴降乳，增乳。