11秋季保健食材有哪些？

2.山药:特点是补而不滞，不热不燥，无论男女老幼，疾病健康都适合食用。

3、白扁豆:初秋，用白扁豆煮粥或煲汤，可以消暑、清热利湿，健脾和胃，增进食欲。

4、莲藕:生莲藕能清热生津止渴；煮熟的莲藕可以健脾开胃，益血。有句话叫“莲藕要夏生秋熟，生食鲜嫩，熟食老壮”。

5.黄鳝:秋季食用黄鳝不仅有很强的滋补作用，而且对人体血糖有一定的调节作用。可用于烧黄鳝、炖黄鳝、炒黄鳝丝、黄鳝粥。

6、栗子:有健脾养胃、补肾壮骨的功效。

7.核桃:能补肾固精，温肺平喘，还能益气养血，润燥润肠。

8.花生:深秋花生成熟时，要用新鲜花生磨碎，放入汤中煮或水煮，不宜油炸。

9、红枣:秋季吃红枣是滋阴润燥、益肺益气的进补食品。如果能和银耳、百合、山药一起吃，效果会更好。

10、苦瓜:苦瓜具有清热去火、解毒明目、补气益精的作用。

11、莲藕:莲藕味甘，性平，有消炎化瘀、清热润燥、止咳化痰的功效。