小满为了健康吃什么食物？
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小满为了健康吃什么食物？
小满如何预防保健？
晓曼的寓意
小满为了健康吃什么食物？
1:蒜薹
蒜苔又名蒜苔，是从抽薹的大蒜中提取的花茎，常被误写成“蒜苔”。蒜薹性温，具有温中降气、补虚和脏、活血防癌、杀菌的作用，对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜薹主要用于炒菜或制作食材。不宜煮过头，以免破坏辣椒素，降低杀菌效果。
蒜薹是大蒜的花茎。绿叶美观，耐储存，秋冬春均可。优质蒜薹应新鲜、脆嫩，无粗老纤维，长条状，顶端深绿色，基部白色，末端黄色，不腐烂，不萎蔫，苔顶帽不开花。蒜苔的辣味比大蒜淡，其蒜味能增加菜肴的风味，因此更容易被人们接受。
蒜薹中含有的大蒜素和大蒜素能促进细菌的生长和繁殖。蒜苔含有糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷等。其中所含的粗纤维可以预防便秘。维生素C具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用。蒜薹中含有辣椒素，对致病菌和寄生虫有很好的杀灭作用。
蒜薹主要用于炒菜或制作食材。不宜煮过头，以免破坏辣椒素，降低杀菌效果。火和油温高的时候，把菜放在锅里，炒透，再加盐，保证菜嫩而不老，营养流失少。
消化不好的人最好少吃蒜薹；过量食用蒜苔可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过量食用会损伤肝脏，可能引起肝功能障碍，加重肝病。蒜薹不宜与地黄、何首乌、蜂蜜、大葱同食。
2.苦味蔬菜
《周树》有云:“苦菜秀于小满之日”。古书上也有“小满到，苦菜显，野草死，夏天来”的说法。可见小曼与“苦菜”有着不解之缘。在中医理论中，苦菜被推崇为小满养生的“时令”，也就是说，苦菜有了新的身份，从小满的老食物变成了养生的“药方”，这大概也是小满吃苦菜的习俗流传至今的原因之一。
根据现代营养学的研究，苦菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、核黄素和甘露醇。从中医食疗的角度，认为吃苦菜具有清热、凉血、解毒的功效，对疔疮、吐血、流鼻血、便秘、感冒等有很好的防治作用。对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发烧、慢性气管炎、扁桃体炎有一定疗效。但需要注意的是，苦菜并不适合所有人，脾胃虚寒者不宜食用苦菜。
小饱将至，不妨在餐桌上加一盘苦菜。吃之前要把苦味的蔬菜用开水烫一下，去除草酸，增强钙的吸收。
最常见的方式是蒸:将苦菜洗净后，撒少许面粉拌匀，放入锅中蒸熟。取出时，用香油、盐、酱油、醋、蒜泥等拌匀。，而且入口一点也不会觉得苦。或者将切碎的苦菜放入混合蛋液中搅拌均匀，然后放入热油锅中翻炒，出锅即可食用。味道清香可口，苦味微乎其微。不管是用来炒菜还是做菜，都少不了让它变得美味，因为苦菜味道浓郁，大蒜可以相得益彰。
而蒸炒做出来的菜略苦，营养却被破坏了一点。新鲜的苦菜如果拌上调料，苦味很浓，但营养完好无损。凉拌苦菜口味多样，可咸可酸可甜可酸。小满季节采集的苦菜，如果一时吃不完，可以晒干后装袋保存，也可以像泡茶一样冲泡饮用。
3:樱桃
樱桃含铁量很高，经常吃一些樱桃可以补铁补血。在营养方面，樱桃具有调理中焦、健脾和胃、祛风除湿的功效，对厌食、消化不良、风湿、身痛等有益。
樱桃含有丰富的铁元素，可以维持大脑的正常运转，参与新陈代谢，参与免疫和防疫功能。因此，多吃樱桃可以促进机体合成血红蛋白，预防和对抗贫血，增强免疫力和智力。樱桃也可以用来美容。樱桃中含有的蛋白质、维生素A、维生素C、铁等对皮肤有好处。除了吃新鲜的樱桃，我们还可以把吃剩的樱桃榨成汁，涂在脸上和身上，干了就洗掉。经常这样可以使皮肤细腻，有效修复晒伤皮肤，美白肌肤。害怕夏天晒黑的女士们不妨一试。
樱桃可以祛湿、解毒、止痛。从中医的角度来说，樱桃性温，能补中焦，所以能除腰腿痛，治风湿。樱桃治疗有很多民间偏方。比如，人们经常用新鲜的樱桃汁防止孩子感染麻疹，用樱桃核发汗解毒。此外，当你烧伤或烫伤时，可以将樱桃汁涂在患处，有收敛止痛的作用，并能有效防止起泡化脓，加速伤口愈合。
选择的时候，首先要根据自己的喜好来选择。其次，看樱桃的光泽，无论什么品种，皮肤都是最闪亮的；最后，果梗要绿色。如果是黑色的，说明樱桃不太新鲜。专家强调:“果皮表面不能有皱纹，因为这说明樱桃脱水了，水分不够。”
樱桃很好吃，但是不要贪吃。一天不要吃超过半斤。如果你吃得太多，你很容易生气。热病、虚热咳嗽者忌食。
4:黄瓜
黄瓜也叫“黄瓜”，因为它是西汉时期从西域传入的。李时珍说:“张骞在西域播种，故名葫芦。”黄瓜的含水量为96%~98%，不仅脆、嫩、香，而且味道鲜美，营养丰富。
黄瓜含有黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；黄瓜含有丰富的维生素，可以美白肌肤，抑制黑色素的形成？黄瓜肉质脆嫩，是不可多得的排毒养颜食品。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮的本质决定的，黄瓜皮“味甘，性平”，所以能清热解毒，生津止渴，特别是解毒、清肠、养颜。所以，如果生吃黄瓜，最好连皮一起吃，可以加快排毒速度。但是黄瓜带皮吃一定要用盐水洗。
早上可以喝一杯黄瓜汁，可以提神养胃。因为黄瓜含有大量的维生素，可以缓解一定的炎症症状，对口腔溃疡起到有效的治疗作用。喝黄瓜汁的时候，如果稀释后的黄瓜汁有点苦，可以加一点蜂蜜调味。
夏天很热，很多老人都没有胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐可以吃一些饺子、包子等带馅的食物，不仅营养均衡，而且有助于消化。如果你以前没吃过黄瓜馅的饺子，不妨试试。不仅清凉解暑，还能预防中暑，降低血压，预防心脑血管疾病。
黄瓜肉做馅，剥下的皮可以做清热去火的黄瓜皮茶。先把黄瓜皮放在太阳下晒干，然后用手捏。将10g黄瓜皮煎液加入200ml水中，将水烧开，然后转小火，将水煎至一半。这种天然茶一天可以喝几次，可以有效缓解夏季常见的头痛、发烧等中暑反应。
专家提醒:黄瓜性寒，脾胃虚寒者和慢性病患者应少吃。有肝病、心血管疾病、肠胃病、高血压的人不宜吃腌黄瓜。此外，还要注意我们种的黄瓜，洗干净不打农药就可以吃；无公害黄瓜经过检测，需要浸泡一刻钟才能食用；在农贸市场买的黄瓜，最好先泡好，去皮再吃。
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小满如何预防保健？
注意防止“潮湿”
夏天，如果长时间在雨中蹚水，长时间躺在湿地或室内潮湿，极有可能引起下肢溃疡、湿性脚气、妇女白带等。“湿邪”侵入关节，会导致风湿或类风湿性关节炎，关节疼痛，屈伸不利，皮肤麻木。“湿邪”侵入脾胃，会引起腹泻、水肿、食欲不振、恶心等疾病。因此，在晓曼季节，尤其是南方地区，保健时要注意防“湿”。
不适合剧烈运动
夏季心阳最盛，适合养心。夏天比较热，不适合剧烈运动，出汗过多对养心也不好。建议饭后一小时运动:散步、慢跑、游泳非常适合夏天。运动时要注意服装材质的选择，尽量穿一些透气性、吸汗性好的衣服和袜子，避免湿气停滞。
不宜多吃生冷食物。
夏天，因为天气热，冷饮等冷食很受欢迎。在炎热的夏季，如果胃肠道受到大量寒性食物的刺激，就会加速蠕动，缩短食物在小肠内的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。同时，由于夏季气温较高，体内热量不易散发，胃肠道温度也较高。如果突然受到寒冷刺激，会导致胃肠痉挛和腹痛。
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晓曼的寓意
小满，二十四节气之一，是夏季的第二个节气。小满——指夏作物种子饱满，但尚未成熟，只是小而尚未饱满。每年5月20日至22日，太阳到达黄经60度时，为全盛。《二十四节气》:“四月中旬，物小而满。”
此时北方的小麦等夏播作物种子已经开始饱满，但尚未成熟，大约是乳熟后期，故称小满。中国南方的农业谚语赋予了小满新的含义:“小满不满断垄”；"小满腹不满，不管芒果了."用“满”这个词来形容雨水的多与少，并指出，如果满的时候田里没有足够的水，田埂就有可能裂开，种下的时候连水稻都种不了。
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