九阳子砂锅炖排骨汤选择营养汤或者养生汤。

从配料清单和制作步骤来看，九阳紫砂锅炖排骨汤既可以是营养汤，也可以是养生汤，两者的区别如下:

1.成分列表:

*营养汤:排骨、玉米、大枣、枸杞、姜片、黄酒。

*养生汤:排骨、山药、桂圆、姜片、黄酒(此外还有陈皮、莲子、百合、黑枸杞等药材)

2.生产步骤:

*营养汤:将排骨切块放入锅中烧开水，将玉米切段，然后将所有食材放入紫砂锅中，加入姜片和黄酒，加入适量水，加盖焖约1小时。

*养生汤:将排骨切块，放入锅中烧开水。将所有药材和配料放入紫砂锅中，加入姜片和黄酒，加适量水，盖上盖子，炖2小时左右。

一般来说，如果做排骨的材料是普通食材，不需要炖那么久，可以选择时间较短的营养汤；如果用一些难炖的药材或者食材，比如鱼胶，就选一种比较持久的养生汤。