包括哪些粗粮，有哪些可以做成好吃的？怎么会？
1，薏米推荐理由:薏米含有丰富的亚油酸和维生素，容易消化吸收，对减轻肠胃负担，增强体质有很好的作用。药用价值也很高，有很好的抗癌作用。此外，薏米也是一种美容食品，经常食用可以保持皮肤光泽细腻。薏米怎么吃:薏米莲子粥是用薏米、去心莲子、百合、粳米熬制而成。先将薏米、莲子、百合煮熟，再与粳米煮成粥，再用适量蜂蜜调味。具有润肺止泻、强壮皮肤、美容养颜的作用。用薏仁白果熬汤，再用适量冰糖调味，做成薏仁白果汤。2.玉米推荐理由:玉米是很多人非常喜欢的食物。味道鲜美，营养价值高。其中纤维素含量特别高，能加速肠道蠕动，减少胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量的镁，能加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排泄，对减肥非常有益。玉米的吃法:玉米可以用来做菜，也可以当零食。常见的菜有玉米炖排骨，玉米炒四季豆。作为休闲零食，有爆米花、玉米皮等。，也可以煮熟后直接食用。3、小米推荐理由:小米又名小米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值很高，尤其是胡萝卜素和维生素B1。是老弱病残孕产妇最理想的滋补品。小米的吃法:小米最常见的做法是煮粥，可以和各种粗粮混合，做成不同风味的粥，具有很好的营养和药用效果。小米磨成粉可以做成饼，很好吃。如南瓜小米粥，用料有小米、水、南瓜。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时，铺上南瓜，用电饭锅炖。因为南瓜含有大量的水分，所以烹饪时注意不要放太多的水。这种粥可以缓解人们紧张的工作压力。粗粮的营养远远高于各种面粉和大米，但是口感没有那么顺滑，所以很多宝宝排斥这些粗粮。下面介绍一些杂粮的烹饪方法，为你打造一个健康的“杂粮”宝宝提供技术支持。一、家庭杂粮粥:玉米粉粥:玉米粉加水调成糊状。锅里的水烧开后，倒入玉米糊。边倒边搅拌，粥煮开后再煮一会儿。粥里可以加点枣泥，宝宝比较喜欢吃。腊八粥:腊八粥是一种传统的粥，由于地域不同，口味不同，食材也略有不同。现在常加珍珠米、薏米、黑米，有的还放银杏、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆，再加蜜饯。另外可以自己做黑米粥，大米粥(小米和大米一起煮)，小米绿豆粥，小米红糖粥，小米山药粥，红薯粥，南瓜粥。2.杂小吃:小米馒头:将100g小米粉和100g黄豆粉混合，加入一个鸡蛋或20g奶粉，加水搅拌均匀做成馒头，放入蒸笼蒸20分钟。玉米饼:将150g面粉和250g玉米粉混合成饼，中间放上枣泥或红豆泥，入蒸笼蒸20分钟。此外，还可以自己做玉米饼、爆米花、荞麦饼、荞麦面馒头、小米煎饼、黑米甜汤、黑米粽子等。3.杂粮入菜:玉米鱼丝食材:净黄鱼150g、小米100g、鸡蛋清1。配料:精炼油、盐、鲜汤、淀粉。制作流程:1。黄花鱼去皮去刺，切成黄豆芽粗细的细丝，清水洗净，盐、蛋清、淀粉打匀，和鱼丝一起搅拌备用。2.炒锅里的油烧至两成热时，放入鱼丝，炸熟捞出，沥干油备用。3、洗锅，加入适量鲜汤，加盐烧开，放入玉米烧开，放入鱼丝，生粉勾芡，倒入熟油。小米排骨主料:精制排骨(500g)、小米(250g)配料:葱、姜、雕酒(酒也可)、五香粉、精盐、鸡精、酱油、香油。制作流程:1。先将排骨血水浸泡，挤出水分，切成长约1寸的排骨，再加入葱花、酱末、花雕酒、五香粉、精盐、鸡精、酱油等调料。，可以根据自己的口味添加，与排骨混合均匀备用。2.干小米要泡水。取拌好调料的排骨段，每段均匀裹上小米。4.放入蒸笼蒸30分钟左右。四、当地杂粮美食:小米:1、陆家糊粥:运城名吃之一，又名糊涂。2.淄博茶汤:将小米浸泡，取出，稍晾干，研细，加糖，开水冲泡。3.满族龙虎斗:大米，小米和红小豆被用作大米。玉米:1、淮阴玉米地瓜粥:将两斤玉米放入炖锅中，放入漫过玉米头的水中，放入锅中，用煮后的余火围起来，浸泡三四个小时左右即可。玉米因受热而充满水分，再用水磨磨成糊状。2、云南包谷粑粑:云南俗称玉米为包谷。巴谷粑粑是在每年玉米成熟的季节，用鲜嫩的玉米制成的风味小吃。荞麦:荞麦的地方风味食品有承德炒碗坨、庆阳荞面、山西碗坨、天水荞麦呱呱、云南荞麦馒头等。在家里，如果有时间，不妨花点心思和时间。如果没有时间，就把杂粮和面粉、大米混合，煮一些不同种类的粥，既保留了营养，又很好吃。为什么不呢？