冬天有哪些养生汤？
1，杜中山楂五花肉汤
配方:杜仲30g山楂20g猪肚1姜5g葱10g盐5g蒜10g。
练习:
1.将杜仲用盐水炒熟；将山楂去核，切片；五花肉洗净；姜切片，葱切段，蒜去皮。
2.猪肚内外抹上盐，抹匀；放杜仲。、檀香、姜片、葱段放入猪肚中，将猪肚放入冒烟的锅中，加入清水2000毫升，大火烧开，撇去浮沫，文火炖90分钟，停火。
3.将猪肚捞起，切成5厘米见方的块，加汤即可食用。
功效:补肝肾，强筋骨，降血压。高血压、尿频、腰痛、阳痿患者可以吃。
2.团圆汤
团鱼(甲鱼)1000克，苹果5克，羊肉500克(月亮汤)
调料:姜、味精各5克，盐10克，胡椒粉0.5克。
练习:
1，将团鱼(甲鱼)放入开水锅中烫死，砍掉头和爪子，揭开龟壳，取出内脏洗净。羊肉洗净备用。
2.将鱼、羊肉切成2块见方，放入铝锅中，加入一些苹果、生姜和水，大火烧开，移至小火炖至熟。
3.加入盐、胡椒粉和味精。
4、可以佐餐，也可以单独食用。
营养:含蛋白质273.5g，脂肪90g，碳水化合物1g，钙32.8mg，磷1.9mg，铁39.5mg，维生素B16.7mg，维生素B24.5mg，烟酸61mg，可生产。
功能:从药性来说，团鱼偏于凉，羊肉偏温性。两者结合，药性更平和。* * *具有滋阴壮阳、益气养血的功效，气血双补，尤其适用于产妇产后无明显病变者。对产后气血虚弱，乳汁少，恶露不绝，疲劳消瘦，腰膝酸软有一定的治疗作用。
3.南北杏川贝炖鹧鸪
材料:杏9克，川贝母6克，鹧鸪4只(净重约900克)，瘦肉100克，瑶柱3克，清水4杯，生姜4片。
练习:
将鹧鸪、瘦肉溅上姜片后，与瑶柱、南北杏、川贝一起放入焖锅中，盖好水，大火炖20分钟，再小火炖两小时。
功效:杏仁润肺化痰，止咳平喘，川贝母润肺化痰，清热止咳，鹧鸪补中化痰，开胃和中。此汤是清肺燥的食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
4.冬虫夏草炖鸭子
材料:冬虫夏草25g，鸭子1只，无花果2个，陈皮1/4片，生姜2片。
练习:
将冬虫夏草洗净，鸭子洗净，放入沸水中5分钟，捞出。陈皮软，刮下胶囊。在水中煮沸。加入冬虫夏草、鸭肉、无花果、陈皮、生姜，小火炖两个半小时，加盐调味。
功效:补中，益气，厌食，肾虚哮喘。
5.荷叶乌鸡汤
材料:鲜荷叶1、乌鸡1、火腿50g、香菇5O、精盐5g、味精3g、鸡油20g、料酒3g、花椒3g、姜葱5g、骨头汤2500g、时令新鲜蔬菜适量。
方法:
1.乌鸡宰杀，去毛、去内脏、去爪，用开水浸泡，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇用水浸泡，一分为二。
2.乌骨鸡。荷叶。生姜。将洋葱和各种调料放入高压锅中，加入汤汁。沸腾。加压10分钟，倒入砂锅中煮沸。上桌，加一点时令绿叶蔬菜。
功效:清热解暑，泻火除燥。适用于心烦、热渴、小便不利、大便干燥等病症。
特点:鲜美可口，可随餐食用，也可单独食用。
6、木耳田七红枣汤
材料:黑木耳一两、田七三钱、红枣十枚、生姜两片。
制作:
1.木耳泡发，去头切碎。
2、田七洗净，切碎或打碎；红枣洗净，拍松，去核。
3.在上述材料和姜片中加入十碗水。大火滚后，中火煮两小时左右，最后加入适量盐调味即可。
特点:汤色清亮可口，养肝润肺，为春季进补汤。
7.西洋参蜗牛头汤
材料:冷冻蜗牛头200克，西洋参15克，红枣四枚，生姜两片，水适量，盐少许。
制作:
1、将螺丝头去内脏，用粗盐擦洗干净。
2.红枣洗净，去核。
3.水烧开后，将食材放入锅中焖10分钟，再焖三个小时，用少许盐调味。
特点:滋补汤品，具有良好的滋补功能和营养。
8.鲳鱼尾黑豆汤。
材料:鲳鱼尾400-500克，黑豆120克，红豆80克，胡萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，生姜2片，水适量，盐少许。腌料:盐半茶匙，酒两茶匙。
制作:
1.将鱼尾去鳞，洗净后擦去水分，加入卤汁腌制10分钟左右，少油加热，爆香姜片，再将鱼尾煎至两面发黄。
2.黑豆洗净后，将豆子吹干，用文火煸炒至豆皮开裂；红枣红豆洗净，红枣去核；将陈皮浸泡去除果肉；将胡萝卜去皮，切成片。
3.加入适量水，放入陈皮，先烧开。加入所有材料煮沸一刻钟，然后再炖两个小时，用少许盐调味。
特点:此汤能补中益气，尤其适用于体质虚弱的女性。
9、龙眼肉莲子鸡蛋汤
功效:此汤能安神，养血润肤，安眠，滋阴补血，保持皮肤滋润有弹性。如果经常失眠、心悸、怔忡、食欲不振、皮肤干燥多噪、男子梦遗、早泄、女子带下、月经失调、便溏，可用此汤作为食疗。
材料:桂圆三钱、莲子一两、鸡蛋两个、姜两块、枣子四个、盐少许。
制作:
1.蒸鸡蛋，去壳洗净。将龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣洗净。莲子肉去心，保留莲子皮；生姜去皮，切成两片；大枣去核。
2.砂锅里放水，用猛火煮到水开，再放入材料，中火煮两个小时，加少许盐调味，就可以吃莲子鸡蛋汤了。
10，淮杞丹参乌鸡汤
功效:此汤健脾开胃，调理气血。如果你有心悸、气短、食欲不振、心前区疼痛不适等症状，可以用此汤作为食疗。女性月经量淡而细，月经后小腹隐痛，精神疲乏，面色苍白。这种汤也可以用作食疗。孕妇不宜饮用。
材料:山药、枸杞、丹参各四元，人参一两，陈皮一块，乌鸡一只，盐少许。
制作:
1.乌鸡洗净，去毛，去内脏，去脂糊。将山药、枸杞和陈皮浸泡，洗净。将丹参和党参洗净，切片。
2.砂锅加水，小火煨至水开，放入食材，待水再次沸腾，继续用中火煨三小时，加入少许盐调味。