诚至金真空养生锅的涂层有毒吗? 诚至金真空养生锅其实就是一个普通的仿压铸铝锅喷上陶瓷涂层,再加上一个带硅胶圈的玻璃盖,给它起了个好听的名字。主要原理是煮好蔬菜汤后,盖子的通气孔关闭。因为锅内温度下降,锅内空气冷却收缩,锅内气压低于外界大气压。因为负压,也就是所谓的真空,锅里的液体沸点低于100度继续沸腾。很难说涂层有没有毒。因为用金黄色色粉做的涂料很难通过欧盟FDA和LFGB的检测。目前国内生产陶瓷涂料的工厂很多,但同时每批产品质量良莠不齐,成分合格与否难以保证。