如何做好兔肉

介绍几种兔肉的做法，希望对你有帮助。兔肉新年快乐炖法≮食品原料≯兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五元。≮美食做法≯ 1。将兔肉洗净，切成一寸见方的小块。用开水焯一下备用；2、坐锅，打油，用一大块炒锅，放入葱，姜，蒜，下面的酱，炒面酱。料酒和酱油，把兔肉放在锅里，做成汤，用强光追，煮几下，小火炖，出锅。甚至连汤都盛满了碗。洋葱炒兔肉的做法原料是200克干净的嫩兔肉。蛋清1，葱100g。绍兴酒6克，酱油15克，糖2克，姜片2.5克，醋2克，精盐1克，熟猪油500克(约60克)。制法:将兔肉切成长4cm、宽1.7cm的薄片，放入锅中，加入精盐、绍酒、蛋清5g搅拌，用湿淀粉10g上浆，加入香油10g搅拌均匀，葱白切丝备用。将酱油、白糖、醋、味精、绍酒10g、湿淀粉10g放入碗中打成汁，翻炒，锅放中火，用油锅，再放猪油至四成热(88℃左右)，放入兔肉，用筷子摊开至熟，倒入漏勺。锅里留底油，锅里的葱姜片炒香，放入兔肉，混合汁加15g水，翻几下，淋上酱料，撒上香油。五香兔肉原料的调配方法:去骨熟兔肉400g，菠菜150g，香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量。做法:1。将煮熟的兔肉切成薄片，用开水焯一下，捞出控制水分。2.菠菜洗净，切成3.5厘米长的段，放入滚水中略烫，捞出放凉，控净水。3.将盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔肉片放入碗中1小时，然后取出放入盘中。加入菠菜片，拌匀。熟兔子食材:原料:兔肉辅料:竹笋、莲藕、四季豆。调料:盐、鸡精、糖、料酒、酱油、干海椒、干辣椒、海椒面、胡椒面、孜然粉、姜、葱、蒜。操作:1。将兔肉洗净，切块，烤熟。淮杞炖兔子汤怎么炖主料:主料:兔子辅料:山药、枸杞、桂圆调料:盐、鸡精、料酒、姜操作:1。兔肉洗净切块，姜切片，山药切块，锅内放水，加入兔肉、姜片、桂圆、山药，加料酒、鸡精调味。2.将枸杞浸泡在温水中。开盖后加入枸杞，小火炖半小时。关火后，加盐调味。罗汉果炖兔肉的方法原料:罗汉果1片，兔肉300g，生菜100g，姜1片，葱1片，鲜汤300g。辅料:盐4g，味精3g，料酒10g，酱油。方法:654300g。生姜切片，洋葱切丝。2.罗汉果洗净、破碎；兔肉洗净，切成3厘米见方的小块。3.炒锅放油，六成热时放入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、生菜翻炒。4.加入鲜汤及所有调味料，煮至兔肉熟透。