2022年传统菜上市初期吃什么？
2022年吃什么？
水下传统食物
羊肉
在很多地方，早期就有吃羊肉的传统。羊肉含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。在早期，身体消耗大量的能量。吃一些羊肉可以为身体补充能量，有益健康。三伏天吃羊肉也是传统饮食习惯，符合传统文化。
面条
面条是小麦做的，而此时正是新麦收割的时候。第一次倒伏的时候吃新麦做的面，可以理解。面条的吃法有很多种，可以炒干煮熟，也可以加高汤做成面汤。
饺子
饺子的外壳是由小麦制成的。新麦上市，可以买点小麦粉，准备点时令蔬菜，加点肉，包在饺子里吃。饺子是中国的传统食品，你有在重大节日吃饺子的习惯。
馄饨
如果说饺子是北方的特色美食，那么馄饨就是南方的特色美食。刚开始，北方吃饺子，南方吃馄饨。馄饨的皮比饺子薄。馄饨是水煮的，吃的时候可以加适量的醋，不仅好吃，还对胃和消化有好处。
莲子
第一次是莲子上市的时候。莲子是平的，但里面的莲子是凉的。吃莲子的时候可以留着莲子一起吃。在炎热的日子里，心脏是最脆弱的，暑气逼人，让你烦躁难过。莲子的味道虽苦，但能清心降火，降血压。适合体质虚弱、心悸、失眠多梦的人食用，但最好少吃。
火腿
杭州人叫“头上有火腿，脚上有鸡”。中医认为，火腿具有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是最好在夏天吃。
在夏天，人们经常食欲不振，缺乏营养。火腿营养丰富，吃起来不油腻，还能刺激食欲。火腿和冬瓜一起煮，营养丰富，还能防暑祛疾。
火腿汤也有滋补作用，可加入富含维生素C的食物，如西红柿等，消除因腌制食物致癌的顾虑。火腿还有加速伤口愈合的作用，现在作为手术后的辅助食品。
鸡肉
南昌“吃鸡鸭第一”，湖南江西相邻，第一名也是吃鸡。相对来说，江西湖南人三伏天吃鸡，还是比较科学的。
民间有句话叫“大起大落吃一只鸡，健康一年。”三伏天人消耗的体能比较多，要适当补充营养。
炖鸡的时候可以加入适量的姜。生姜性温，夏季可调节人体内外温差，使人体适应外界环境，起到祛湿强身的作用。这样可以分散体内的积寒，预防秋季感冒疾病的发作。
健康食品:
三福饮食
含蛋白质的食物。
夏季前半段气温高，人体新陈代谢增加快，能量消耗大。因此，蛋白质的摄入量应根据个人的实际情况适当增加，每日摄入量为100g-120g。
植物蛋白可从豆制品中获取，动物蛋白除乳制品外也要适当食用，如鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸽子等性平或凉性肉制品。吃鸭肉的时候，最好炖着吃，也可以加入莲藕、冬瓜等蔬菜做成汤，既可以用肉和蔬菜补充营养，又可以健脾益气养阴。
一种益气养阴的食品
三伏天很热，出汗多，容易耗气伤阴。这时的人往往是“三分虚无病”。所以，除了及时补充水分，还要经常吃一些能够益气养阴的清淡食物，增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆等。
苦味食物
夏季多吃苦瓜、苦菜、苦荞等苦味食物，不仅可以退热解乏，还可以健脾开胃，预防中暑。
一种清热解暑、健脾利湿的食品
炎炎夏日不仅给我们带来身体上的不适，还容易导致上火，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等症状。这些症状在医学上被称为“夏季情绪障碍”。所以，“去火”是夏季食补的必修课。苦瓜和西红柿可谓“去火”佳品。