牡蛎是怎么养的？

养殖牡蛎一般有四种方法，即“切”、“挂”、“吊”、“浮棚”。前三种在潮间带饲养，退潮时可以晒太阳；“浮棚”牡蛎长期浸泡在深海中，营养丰富，长得又快又肥。1.最早的截枝方法是将牡蛎壳直接绑在劈成两半的竹片上插在沙滩上，使牡蛎苗自然附着，节省成本和人力，但由于生长速度慢，效益低，目前很少使用。2.横挂式以竹子为基柱，加两排横杆，将牡蛎串平行挂在横杆之间，适用于较浅的潮间带滩涂，一米左右。3.挂式是先把基柱竖起来，再用竹竿或塑料管在上面竖起一个长方块，把牡蛎串垂直挂起来，垂直于水流，以增加摄食机会。养殖区海水深度比平挂式深，多在内湾和潮汐沟。4.浮棚式就是直接用发泡胶做漂浮工具，中间用粗绳横向连接，再用粗绳纵向吊几串牡蛎，也叫绳养。悬挂深度比较深，可以达到3层楼高。它更容易受到扁虫的攻击。