喝牛奶好还是豆浆好？

许多人喜欢喝牛奶，认为牛奶有营养，但对豆浆不屑一顾。其实豆浆和牛奶的营养各有千秋，但总的来说豆浆的营养比牛奶好。

牛奶中含有乳糖，世界上有三分之二的人不吸收乳糖。吸收牛奶最多的是白人。

豆浆中含有低聚糖，100%吸收。所以豆浆最适合我们黄种人。我不反对大家都喝牛奶，但是为了防癌，一定要喝点豆浆。有些人不喝牛奶，喝豆浆，不一定是好方法。可以继续喝牛奶，适当加点豆浆。

豆浆可以改善骨骼代谢，预防骨质疏松，降低动脉硬化的风险。但专家指出，豆浆并不完美，它含有一些抗营养因子，不仅不利于营养物质的消化吸收，对健康也是有害的。比如豆类含有抑制剂，皂甙，凝集素，这些都对人体有害。对付它们最好的办法就是煮豆浆，长期吃豆浆的人也别忘了补充微量元素锌。

豆奶不仅便宜，而且对许多中老年人，尤其是高血压和脑血管疾病患者的健康有益。豆浆中含有的脂肪酸和大豆油酸可以降低血液胆固醇，预防动脉硬化。豆浆含铁较多，易于吸收利用，也适合儿童和缺铁性贫血患者食用。另外，大豆的升糖指数为15%，而牛奶的升糖指数为30%，更适合肥胖者和高血糖人群。

专家指出，有以下疾病的朋友，没有豆浆或豆花的味道。患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多而加重病情，或引起胀气。豆类含有一定量的低聚糖，会引起嗳气、肠鸣、腹胀等症状，有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾衰竭患者需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，应禁食。豆类中的草酸盐能与肾脏中的钙结合，容易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。

最后提醒你，再好的东西也不能喝多。如果以喝水代替，会适得其反，一天一两杯就差不多了。