立春想吃什么食物？
2.春卷也是日本人在春天开始时经常吃的一种季节性食物。立春吃春卷也叫“咬春”。春卷的做法和春卷差不多，不过春卷是卷完菜直接吃，而春卷是用煎饼包馅卷成两寸长左右的筒状，两头包好，放油锅里炸到外面焦嫩，沥干水分再吃。
3.立春吃春茶，也叫“煨春”，主要流行于浙江温州。这里的茶不是指茶叶。最早的做法是将一个柚子切碎，与黑豆或白豆混合，用茶水冲泡后饮用。后来用红豆，桂花，柑橘，桂花等。用红糖煮至熟透，称为“煨春”。喝春茶之前，要先敬家里的祖宗，再和家人分享。在当地方言中，豆与大同谐音，橘与官谐音，橘与吉谐音，桂与桂谐音。人们认为吃春茶可以升官发财，寓意吉祥富贵。
4.在开春的这一天，人们应该吃一些春季时令蔬菜，如春韭菜、春芽、春菠菜等。，既有迎新的意思，又有保健的作用。
5.这是开春时“咬春”(吃生萝卜)的习俗。每个人都相信立春可以通过每天咬生萝卜来摆脱春困。
6.五心盘也叫潘新。即五种辣菜作为凉菜端上盘子。晋代《风土志》说:“五香料菜制于元”，“五香料使五脏生气，即葱、蒜、韭菜、油菜、香菜也”，就是现在的:葱、蒜、韭菜、油菜、香菜。辛与“新”谐音，所以吃五个辛盘也是迎新的意思。
7、立春吃韭菜，很多人都能理解，韭菜又名“祁阳草”，韭菜味甘、辛、温、无毒，补肾、健胃、提神、止汗、收敛。是非常有名的“男人菜”。
8.在春天开始时吃春饼是许多地方的饮食习惯。春饼又称荷叶饼，是一种用面粉烤制的薄饼。两小块水中间抹油，叠在一起擀成薄饼，烤熟揭盖成两块。春饼是用来卷菜的，是人们准备的熟食或家常菜配菜，如炒豆芽或韭菜配肉丝、炒素粉条、炒绿豆芽等。
9、春面开始，所以民间有“迎春打饺子春面”的说法。
10，立春吃笋。被誉为“第一素食”的春笋，自古以来就作为美味佳肴受到人们的喜爱。学者和美食家对此惊叹不已，有“尝鲜如雨后春笋”之说。