中华鲟能吃吗？

中华鲟不能吃，属于保护动物。中华鲟的生命周期较长，最长寿命可达40年。是国家一级保护野生动物，也是活化石，被誉为“水中大熊猫”。中国、日本、韩国、老挝和朝鲜。在我国主要分布在长江干流金沙江以下至出海口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江、珠江等也偶有出现。

中华鲟细长，纺锤形，头尖，嘴较低，呈横裂状。嘴前和腹部有两对胡须。体表有5排骨化硬鳞，背部1排，体侧2排，腹侧2排。尾鳍是弯曲的尾巴，上叶长，下叶短。每年9-6月，165438+10月，从海口到金沙江到屏山，沿长江逆流而上。

中华鲟的生活习性

中华鲟是一种底栖鱼类，属于以动物性食物为主的杂食性鱼类。主要以一些小型或移动缓慢的底栖动物为食，包括虾、蟹、鱼、软体动物和水生昆虫。因为生活环境不同，食物种类也不同。幼鱼主要以长江中上游的摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、蜉蝣幼虫和植物碎屑为食，河口咸淡水区的幼鱼以虾、蟹和小鱼为食。

中华鲟在迁徙过程中不进食。在长江口外的近海水域，中华鲟的摄食强度增加，一般在3至4级。食物主要是鱼和蟹，还有虾和头足类。