生吃鸡蛋对身体有什么好处？

喝生鸡蛋对人体健康没有明确的好处，不建议随便喝生鸡蛋。蛋白质，没有经过加热变性的，不容易被人体吸收，因为人的胃肠道已经进化了，现在只能被已经变性的蛋白质吸收，也就是烹饪后的，生蛋白质很难被胃肠道吸收。

生鸡蛋中可能存在各种致病微生物，沙门氏菌是最常见的一种，可引起严重的胃肠道感染，对人体健康危害很大。在中医经典医书和养生书籍中，并没有记载生鸡蛋养生的方法。乌鸡最多只是入药和煎药用，不能生吃。吃生鸡蛋不是健康的养生方式，不推荐。生吃鸡蛋一般有补充营养、帮助提高机体免疫力的作用，但通常不建议长期生吃。

鸡蛋是日常生活中常见的食物，营养价值很高。它们富含蛋白质、维生素和其他成分。生吃时，鸡蛋中所含的营养物质可以帮助补充身体所需，改善身体营养不良的状况。而且在补充了身体所需的营养后，还能起到提高免疫力的辅助作用，同时还富含铁元素。如果脸色苍白发黄，生吃鸡蛋也有利于症状的缓解，但一般避免长期食用，也不要大量食用。大量的蛋白质成分可能难以消化，导致人体对营养物质的吸收率降低，甚至可能与人体产生生物素反应，导致体内维生素成分流失。如果使用不当，很容易增加患传染病的风险。

日常生活中要养成良好的饮食习惯，注意合理搭配、均衡营养，避免偏食或挑食的坏习惯。我们可以多吃新鲜水果和绿色蔬菜，如苹果、香蕉和菠菜，但少吃油腻和生冷的食物，如油炸食品和冷饮。