绵羊市场会达到饱和吗？

近年来，肉羊养殖正在成为朝阳产业。从目前的国际羊肉市场来看，产量在下降。自英国爆发“疯牛病”以来，欧洲各地实行严格检疫和大规模屠宰，导致羊肉减产约10%，约为110000吨，自给率从81%下降到76%。美国对澳新开放羊肉市场，澳新羊肉产量减少2000吨左右。俄罗斯近两年的寒冬导致肉羊数量下降，羊肉产量有限。从我国牧区养羊业来看，羊肉生产也受到了一定程度的限制。一是牧区草原生态环境恶化，草原退化消化严重，饲草产量下降，迫使牧区采取强制禁牧措施，降低草原载畜量。第二，两年前，牧区遭遇了50年不遇的雪灾，仅仅因为天气寒冷，饲草缺乏，就有大量的羊死亡。这些地区至少需要4-5年才能恢复正常生产。由于以上因素，羊肉市场看好，市场需求增加。国际上，由于牲畜疾病的影响，欧洲大量牛羊被掩埋或焚烧。肉鸡和猪长得太快，肉质和适口性越来越差。此外，饲养过程中大量使用激素和药物，引起人们的担忧甚至恐慌。羊肉逐渐成为一种理想安全的替代品。羊肉中蛋白质含量为12.6%-15.2%，脂肪含量为6.6%-13.1%。羊肉蛋白质中，赖氨酸的含量高于牛肉、猪肉和鸡肉，硫胺素和核黄素的含量也高于其他肉类。在饲养过程中，羊主要使用饲草，很少使用精料和饲料添加剂，降低了疫情传播的可能性，药物和激素残留极低。是一种基本符合现代消费理念的天然保健食品。近年来，涮羊肉已成为大众喜爱的食品之一。在这些因素的影响下，羊肉的消费量呈直线上升趋势。从肉羊养殖的效益来看，羊肉生产也是一个比较稳定的项目。小尾寒羊杂交一代，母羊每年可产活羔3.7只，羔羊出栏时平均体重40公斤，全部以农作物秸秆、杂草、树叶为饲料。市场上的活羊价格是每公斤7元，每只母羊的产值在900元以上。作为养羊户，每只羊的成本不超过100元。如果每个劳动力每年饲养10只母羊，其产值可达8000元以上，纯收入5000元以上。同样的投入下，猪、鸡、牛等畜禽产品市场不稳定，价格波动大。由于肉羊的养殖相对缓慢，数量的增加与市场需求处于动态平衡，养羊就成了一个投资少、风险小、见效快、收益稳定的致富项目。