哪些豆子比吃肉好吃几千倍？

关注保健的人都知道，豆子的保健效果非常好。经常吃一些豆类对身体有很大的好处，但是哪几种豆类对人体更有好处呢？哪几种豆类的保健效果比吃肉好1000倍？

豌豆有很好的护眼效果

豌豆是时令蔬菜，有圆圆的亮绿色的颗粒，非常漂亮。豆豆不只是靠外表取胜。它们含有丰富的维生素A，具有保护眼睛的治疗作用。此外，其维生素C含量远高于豆干，味道鲜美，有助于提高免疫力。

整天对着电脑的上班族可以吃一顿护眼大餐，将豌豆、胡萝卜、玉米一起炒，不仅颜色鲜美，而且营养丰富，能有效缓解眼睛干涩不适。小孩和老人也可以吃，营养丰富，容易消化。另外，我推荐一种营养健康的主食:豌豆炖饭。米饭快熟的时候，加入洗好的豌豆，搅拌均匀，继续煮。煮好后放入洋葱丝和熟瘦肉，盖上盖子炖一会儿。此时，米饭中的谷物蛋白、豌豆中的豆类蛋白、瘦肉中的动物蛋白相辅相成，营养全面，适合白领和学生食用。

买豌豆时，要选择深绿色、有光泽的鲜豆捏一捏，让嫩的流出来，老的硬一些。