90岁老中医的养生之道——醋泡姜

中国有句古话“药补不如食补”。古代人孔子是养生世家。他在很多文章里说“姜食不撤”，不吃姜就不吃。每天吃醋泡姜会让你食欲旺盛，预防感冒，脾胃功能的很多问题都可以迎刃而解。

心脏病对胃有影响；胆固醇来源于胃，通气也是，高血压也是。

所以，脾胃好了，上述问题就迎刃而解了。没错。吃醋，每天泡姜，可以健脾胃。

坚持吃醋泡姜，血管弹性会维持得很好，心脏功能也会好，血脂也不会高。

俗话说“饭不香，吃姜”。生姜是常见的药食两用材料，可以增进食欲。宋代《东坡杂记》中记载，杭州钱塘净慈寺一位80岁的高僧，面色红润如孩童，他说“服姜四十年，故不老”，可见吃姜可以养生。

生姜有保护脾胃的作用。脾胃功能出了问题，就会气血亏虚，相当于营养吸收消化不良，对身体不好！生姜健脾胃，气血充足，容易使各器官保持正常。

用醋浸泡生姜。生姜本身具有发散功能，可以避免感冒，预防感冒，帮助消化，促进胆汁分泌，醋可以促进血液循环，缓解疼痛，避免生姜太辣，口感好。

就吃几片，但是不要吃太多。吃多了会增加胃热。而且一天中吃饭的时间也是有讲究的。生姜，早上吃是发散生发的，所以你要早上起来吃。到了晚上，忙碌了一天，应该克制，阳气需要保存，不能再散了，所以要少吃姜，这就是为什么“吃姜早，不如喝参鸡汤；晚吃姜比砒霜好。还有“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天是一年之内最后一次吃姜。

因阴虚而经常目赤肿痛、内热上火的人，不宜长期或大量食用生姜。