中医养生与中国传统文化

中国人历来重视养生。健康长寿是中国人的共同希望，但我们祖先的智慧绝对不是简单地建立在长寿的基础上。生活质量和幸福感最重要。所以才有“一鹤发童颜”的说法。试想一下，即使你活到100岁，到60岁时，你所有的生理机能都会衰退。如果你把所有的时间都花在床上，你会快乐吗？然而，这些年来，我们经常赞美西方人的健康观念。众所周知，适合西方人健康养生理念的地理、气候、环境、原材料的差异，以及民族传承的问题，只能在很小一部分上借鉴，不能完全照搬。中华文明能延续五千年，不仅是因为我们一直在传承，更重要的是我们的身体素质，这是很久以前就达到的，因为我们的祖先懂得天人合一的道理。但是现在我们大部分人对古代养生观念的理解都很肤浅，这真的很可惜。今天说医疗，要明白人吃五谷杂粮会生病。古人并不认为这种病是坏事。在古人看来，疾病是一些不正确的日常行为的持续积累造成的。所以在传统医学，也就是所谓的中医里面，有一句话叫治疗就是“不生病”。所谓“不生病”，并不是说生病了就放弃治疗，或者没生病就去看医生，而是通过合理的养生方法，使身体保持正常的功能，包括与四季、节气、饮食、情绪相关的日常生活中的一种和谐统一的状态。古人认为，人之所以生病、亚健康，是因为身体受到邪气的侵袭。这个恶并不是妖怪，而是因为不正确的行为导致我们身体各个部位出现问题，慢慢的毁灭自己。比如在饮食的认知上，古人从来不尊重对食物的渴望。吃饭不仅是为了维持自己的生命，也是对自己的身体负责。他们认为一切都是相辅相成的。过犹不及，所以在古人看来，吃也是一种治疗和保养，药物治疗不如食疗。中医对饮食营养的认识由来已久。早在2000年前就有食医的记载，“五味五谷五药，以养其病”。《黄帝内经》在食疗养生方面有明确的定义。马王堆汉墓出土的医书《五十二病方》记载了大量入药的食物，《神农本草经》记载了约50种药膳。《伤寒论》的食疗内容也很丰富，其中“当归生姜羊肉汤”和“猪肚汤”至今仍是临床食疗方剂中常用的。唐代孙思邈的《备急方》是现存最早的食疗专著，列出了一篇食疗专著。唐代著名学者、医学家、食疗家孟昶所著《药膳食疗本草》，收集了200多种药膳，是我国现存最早的食疗专著。宋代陈至的《养老供养父母书》对奶的喂养和养育做了详细的说明。元代胡思慧写了《饮食》，是我国第一部营养学专著。直到今天，它在饮食搭配、合理饮食以及一些慢性疾病的治疗方面仍然具有指导意义。明清时期，食疗本草进一步发展，有的还从营养学角度阐述了食物的营养价值和治疗价值。现代对营养成分的研究取得了很大进展，特别是食物的分子量化和热量的计算，为古老的中医营养学注入了现代科学内容。今天老一辈的人会告诉我们，每到季节来临，我们会吃一些当地的食材进行脏腑调理。其实是为了让我们的器官更好的适应四季的变化。吃当地当季食材，不吃反季节食材，一直被我们老祖宗奉为圭臬。古代的“糖尿病”就是今天的糖尿病，所谓的“富人病”，穷人不会得。正是因为那些食物链顶端的有钱人有足够的条件享受各种美食。他们违背了自然养生的规律，吃了这些不在自己地方的东西。虽然吃起来很好吃，但是内脏吸收不了，反而产生毒素，造成邪气入侵，患上很多怪病。相反，那些没有条件的穷人，除了身体瘦弱，营养不良，是不会得这些怪病的。今天，随着社会的发展，人类的进步，大部分人的胃口在小康时代就能得到满足，所以你会看到很多以前很少见的财富病，患这些病的人会逐渐增多，比如心脑血管疾病、痛风、高血压、高血脂等等。以前很少见到。如果你再去配洋快餐，那我告诉你，养生不行，养死人也错不了。所谓精微水谷，也称谷气、食气，是指各种膳食提供的精微物质，是膳食营养的主要来源。正如《医者必读》所言:“一有此身，便赋以谷气，谷气入胃，泻陈于六腑而得气，和五脏而生血，人力资源以为生者也。”一个女儿需要一个党》中说:“安心的基础一定是食物，不知道吃什么的人是不足以生存的。“可见，只有合理的饮食才是滋养人体、维持人类生命的基本真理。暴饮暴食就是给自己的身体开一个住院手续。不仅不要暴饮暴食，吃不适合自己、过季的东西，一些传统养生谚语也总结了古人的养生智慧。如果你密切关注，许多养生方法实际上就在你的身边:一些口头禅和一些简单的习惯包含着有效的养生方法。南方北方有一些喝汤的说法:“饭前一口汤不用去药店”；“饭前喝汤，胜过一剂良药”；饭前喝汤，让你苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。“是什么原因？从口腔、咽喉、食道到胃，就像一个通道，是食物的必经之路。饭前喝汤，相当于给这个消化道加了“润滑剂”，使食物能够顺利吞咽，防止消化道黏膜干硬。不时喝汤有助于食物的稀释、搅拌、消化和吸收。如果没有这个习惯，饭后胃液分泌过多，就会口渴。这个时候喝水会稀释胃液。因此，饭前喝汤可以减少食管炎和胃炎的发生。当然，喝汤因人而异。一般以午餐和晚餐前用半碗汤为宜，早餐前更多，因为经过一夜的睡眠，人体流失的水分更多。喝汤的最佳时间是饭前20分钟左右，也可以慢慢少量喝汤。喝汤要以胃舒服为准，饭前饭后禁止“狂饮”。相反，饭后喝汤对身体有害。饭后喝汤容易导致营养过剩和肥胖。饮食进入人体，经胃、脾消化吸收后，转化为水谷精，水谷精又进一步转化为气血、精气、津液等营养物质，滋养人体，使生命活动得以延续。因此，气血、精气和津液是发挥营养作用的基本物质。喝汤也是很重要的指导。灵枢厥气曰:“谷中气满，脑中有痰，为一种津液，能补脑润泽肌肤。“可见，津液是一种正常的液体，具有滋养、滋补的作用。其中液清稀，液浊稠。津液是相对流动的，主要分布在皮肤、肌肉、窍等部位，能渗透到静脉，滋润全身；液体流动性小，主要在关节、脏器、脑髓等部位滋养脏器和组织。再比如这些谚语:“冬吃萝卜夏吃姜，无需医生处方”；“早上吃三片姜，胜过参鸡汤”；早上吃生姜比参鸡汤好；晚上吃姜胜过砒霜”；每天吃一颗枣，永远不老。冬季人们习惯于进补，每天运动量少，体内容易产生热痰，尤其是中老年人。萝卜属土，根据中医五行学说以土为中心。有益于脾胃和中气。在进餐时选择萝卜，可以消除谷类消耗、痰瘾、咳嗽、口渴和脏腑之气。由于夏季炎热，人们习惯于贪凉，喜欢服用寒凉之品，夜间感受寒气，容易产生暑湿，影响脾胃，所以人在夏季食欲不好，吃得少而腻。做菜时喝点姜汤或多加点姜，不仅能祛寒解暑，还能治疗因食用不洁食物引起的腹痛、腹泻、呕吐等。不过早上吃姜，晚上吃萝卜比较好。早晨，胃里的气需要上升。吃生姜可以健脾暖胃，为一天的饮食消化吸收铺平道路，生姜中的挥发物可以加快血液循环，兴奋神经，使全身温暖。夜间阳气收敛，阴气旺盛，应多吃清热助消化的食物，更有利于夜间休息。萝卜是个不错的选择。但姜的辛温作用会影响人晚上的正常休息，晚上吃辛温的姜容易产生内热，长期会出现“上火”的症状。与生姜、萝卜相比，大枣是补气养血、安神定志的佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血患者有益。每天吃枣可以提高人体免疫力，抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏，并含有抑制癌细胞的物质。以上所述，其实都在反映四味五味是膳食营养的基本性质。中医营养学认为，食物也有“四气”和“五味”。四气五味理论不仅是用药的基础，也是饮食养生和食疗的重要依据。四气，又称四性，寒热温凉。其中寒凉、热温各有其共性，只是程度不同。温度仅次于热，凉爽仅次于冷。寒、热、温、凉是相对于疾病的寒热而言的。”苏文《至真大论》说:“冷者热，热者冷。“这是药物治疗，也是选择食物的重要依据。五味是指酸、苦、甜、辛、咸五种不同的味道。中医认为，五味入胃，分离五脏，从而滋养五脏，使其功能正常。不同的食物对脏腑有不同的选择性。比如灵枢五味说，“五味各行其道，谷味酸，肝先行。谷味苦，先修心。谷味甘，先去脾。顾维新，先取肺。谷味咸，先取肾。这种五味的划分，不仅适用于五谷，也适用于五果、五畜、五菜、五色，这是中医膳食营养的理论基础。知道这些常规的东西，不代表我们就成了老中医，也不代表你就被条条框框束缚了。但是让我们更了解古人总结的宇宙智慧。中国的保健不是迷信和落后，西方的保健也没有错，只是更适合西方人的身体和地域。今天，我们社会的发展提高了每个人的速度，慢下来成了一种奢侈。过去很少有人关注传统文化的研究和考证，更不用说上学了，但是我觉得随着传统文化的复苏，我们年轻人应该重拾中国的养生智慧，不要让这些东西只在老一辈中传播。继承这些东西是我们的宝贵财富。声明:以上内容来自互联网，版权归原作者所有。如有侵犯您的原创版权，请告知我们，我们将尽快删除相关内容。