松茸鸭汤有哪些功效？松茸鸭汤适合什么人喝？

主要功效是滋阴养胃，利水消肿。春天容易上火。喝松茸老鸭汤，不仅味道鲜美，还能降火燥湿。

松茸老鸭汤

简介:

松茸是一种重庆菜，是一种集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的大众消费汤锅食品。“老鸭汤”因为汤的鲜美，老鸭皮的糯肉耙，酸酸爽口的萝卜，风味独特，让人常吃。无论男女老少，全世界春夏秋冬，一年四季都可以吃。老鸭汤清澈见底，清香可口。鸭油是黄亮的，肉质脆鲜。是一种集食品养生、传统滋补、民间食疗为一体的大众化消费汤锅食品。炖菜经过长时间的加工会损失更多的营养成分，但肉类中的大部分营养成分还在食材中，所以减肥时可以适量食用。

生产流程:

1.取出老鸭内脏，洗净，切块；将酸萝卜用水洗净，切片。把姜拍成碎片备用。

2.将鸭块倒入煎锅中翻炒至含汽(无需加油)。

3.水烧开后，倒入炒好的鸭肉、萝卜和松茸，加入准备好的姜和胡椒粉。

4.将鸭块连同汤汁一起倒入高压锅中煮熟。