正宗茅台酒的地址在哪里?
正宗茅台酒的产地是仁怀市。
茅台酒是中国的传统特产酒。是与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一,也是中国三大名酒之一。也是具有800多年历史的大曲酱香型白酒的鼻祖。
贵州茅台酒的风格和品质特点是“酱香突出,淡雅细腻,酒体丰满,回味悠长,空杯留香持久”。其特殊风格来源于经年累月形成的独特传统酿造工艺,酿造方法与赤水河流域的农业生产相结合。
受环境影响,季节性生产,端午踩乐,重阳吃食,都保留了一些当地生活的原始痕迹。
1996年,茅台酒技术被确定为国家秘密予以保护。2001,茅台酒传统工艺被列入第一批国家级物质文化遗产。2006年,国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入第一批国家级非物质文化遗产名录,申报世界非物质文化遗产。
2003年2月14日,原国家质检总局批准对原产区茅台酒产品实施保护。2013年3月28日,原国家质检总局批准调整茅台酒地理标志产品保护名称和范围。
正宗茅台酒的地域生产环境;
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷地带,风速较低,非常有利于酿造茅台酒的微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代,全国各地的专家用茅台酒技术和原料,窖泥,甚至工人和技术人员,在不同的地方生产,生产出来的产品却达不到同样的效果。
也充分证明了茅台酒与产地密切相关,茅台酒不可克隆。因此,2001年,茅台酒成为中国白酒第一个被国家纳入原产地地理保护的产品。
茅台酒厂建在赤水河上游,水质好,硬度低,微量元素丰富,无污染。峡谷地区微酸性的紫色土壤,冬暖夏热,少雨少风,高温高湿的特殊气候,千年酿造环境,让空气中充满了浓郁独特的清香。