美味的粥做法

好吃的粥做法全面罗列，秋天天气渐凉。这个时候，很多人都想喝点秋天的养生粥，来补充我们身体的营养和热量。秋天吃粥其实特别适合，可以滋补身体，强身健体。下面我整理了好吃的粥做法。

好吃的粥做法1一、南瓜蜜枣糯米粥

原料:糯米(100克)、南瓜(230克)、花生(50克)、阿胶枣(80克)。

制作:

1，糯米洗净泡几个小时。

2.花生、蜜枣、南瓜准备好了。

3.向沸腾的锅中加入适量的水。先把糯米和花生放入锅中。

4.用中火将水煮沸10分钟。

5.然后加入南瓜块。

6.继续小火煮10分钟。

7.最后放入蜜枣，煮5分钟至粘稠(蜜枣熟了会沉底消失)。

提示:

煮粥时，材料要提前泡水，水煮，避免米粒粘锅底，煮出来的粥米粒饱满有粘性。粥快煮好的时候，要用勺子搅拌，让米和水充分融合。

第二，牡蛎粥

材料:香米(150g)、盐(适量)、鲜牡蛎(适量)、海米干(适量)、扇贝柱(适量)、白胡椒粉(少许)、葱花(适量)、姜丝(少许)。

制作:

1，一杯香米淘洗干净，泡水30分钟；

2.在流水下冲洗新鲜牡蛎；

3.将海蜇撬开，用刀将海蜇肉切下备用；

4、葱、姜切丝，干海苔先洗去浮灰，再用清水泡一会儿；

5、砂锅内放入足量的水，水烧开后加入香米；

6.干海苔连同泡干海苔的水一起倒入砂锅，大火烧开，大火慢煮；中间用勺子搅拌几次，避免粘锅底；

7.煮30分钟后，加入牡蛎肉和扇贝，小火炖10分钟；

8.加入姜丝；

9.加入葱花；

10，加入适量盐和白胡椒粉调味；

11，再煮开，米油已经浮在表面时，即可食用。

提示:

海苔干起到提神的作用。干海苔泡的水放入粥中煮，最后放入牡蛎肉。

三、山楂荷花百合粥

原料:大米(50g)、莲子(10g)、百合(10g)、山楂干(10g)、冰糖(20g)。

制作:

1.大米洗净后用清水浸泡30分钟，然后取出沥干备用。

2.莲子、百合用清水泡软，山楂干洗净。

3.将适量的水放入锅中，煮沸。倒入米饭，转小火焖20分钟。

4.加入莲子、山楂、百合，继续小火煮20分钟。

5.加入冰糖调味，装碗食用。

提示:

1，此粥能帮助消化，清理脂肪，冷热食用皆宜。

2.加入山楂后，需要用勺子搅拌锅里的粥，避免糊锅底。

3、要煮一碗好粥，一定要慢炖，把食材里的营养释放出来。

四、水果燕麦片

原料:燕麦(适量)、猕猴桃(1/2)、火龙果(1/4)、草莓(3)、冰糖(适量)。

制作:

1.将生燕麦片加入粥锅中，加入适量的水，启动纯米粥的功能。

2.煮粥的时候，把水果切成大小均匀的丁。

3.大约还有五分钟的时候，从加料口加入水果，继续煮。

五、雪梨银耳粥

原料:东北大米(适量)、雪梨(适量)、银耳(适量)、水(适量)。

制作:

1.提前用温水泡银耳。

2.然后撕成小块备用。

3.淘米，放在炖锅里。

4、将银耳放入，加水至7分钟。

5.盖上盖子开始炖1个半小时。

6.将雪梨切成方块。

7.然后把雪梨放进去再炖20分钟就可以享用了。

提示:

梨皮还含有丰富的营养，可以清心润肺，止咳化痰，所以不要把梨皮去掉。

好吃的粥做法2 1，蔬菜牛肉粥

材料:牛肉-40g，米饭-1/4碗，菠菜-1，肉汤-1/2杯，土豆，胡萝卜和洋葱-1/5，和一些盐。

方法:(1)准备牛肉瘦肉，绞碎。

(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖烂。

(3)将米饭、蔬菜、肉末放入锅中煮熟，加盐调味。

2.豆腐粥

材料:米饭-1/6碗，肉汤-1/2杯，豆腐1/10块，盐-一些。

方法:(1)将豆腐切成小块。

(2)将米饭、高汤、豆腐加水一起煮。

(3)煮至粘稠时加入适量盐调味。

3.鸡蛋粥

材料:鸡蛋-1/2、胡萝卜-1/5、菠菜-1、米饭-1/4碗、高汤-1/2杯、盐-若干。

方法:(1)胡萝卜、菠菜炖熟，切碎。

(2)将米饭、高汤、切碎的胡萝卜和菠菜倒入锅中，一起煮。

(3)煮开后加入捣碎的蛋糊搅拌，加盐调味。

4.蔬菜鱼粥

材料:鱼白肉-30g，胡萝卜-1/5，海带高汤-1/2杯，萝卜-20g，酱油-一些，米饭-1/4碗。

方法:(1)将鱼去骨，将鱼炖烂。

(2)用案板把萝卜和胡萝卜擦干净。

(3)将米饭、海带清汤、鱼、蔬菜倒入锅中，一起煮。

(4)煮至粘稠时加入酱油调味。

5.奶酪粥

材料:米-1/6碗，水-1/2杯，奶酪-5g。

方法:(1)将奶酪切碎。

(2)将大米放入锅中，加入适量的水煮沸。

(3)加入奶酪至粘稠，奶酪开始融化时关火。

好吃的粥做法3 1，菠菜粥

原材料:

菠菜、粳米各250克，盐适量。

练习:

1.菠菜洗净，用开水焯一下，切成段备用。

2.将糯米洗净放入锅中，加入适量的水。糯米熟了，把菠菜放进粥里，继续煨一会儿。加盐调味即可食用。

小贴士:

加工过细的粳米不宜食用。粳稻由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成。皮层和糊粉层含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远多于胚乳层和胚层。如果加工过细，营养成分会大量流失，降低粳米的营养价值。

2、蛋花粥

原材料:

30g麦片，1鸡蛋。

练习:

1，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2.将麦片浸泡在水中，倒入锅中，用小火煮大约5分钟。

3.将鸡蛋放入锅中煮熟。

小贴士:

含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养成分，能促进婴儿的生长发育，有助于预防夜盲症、口角炎和贫血。

3.鸡粥

原材料:

半碗米粥，半勺鸡肉末，1勺青菜碎，鸡汤，少许植物油。

练习:

1，锅里放少量植物油，大火加热油。

2.将鸡肉末放入锅中翻炒，然后将青菜末翻炒。

3.鸡肉末和青菜碎煮好后，加入米粥和鸡汤一起煮，放凉后再喂。

4、黄花菜瘦肉粥

原材料:

黄花50g，瘦肉50g，大米100g。

配件:

盐适量，葱适量，姜适量。

练习:

1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。

2.将生姜、大米、黄花放入开水中煮成粥。然后加入洋葱和肉。肉煮好后，加盐调味。

小贴士:

如何煮粥:

搅粥:水开的时候把米搅拌几下，盖上锅盖焖20分钟，开始不断搅拌，直到粘稠。为了防止粥溢出，煮粥时加几滴植物油或少许盐。

或者锅里的米或者水，大火烧开，然后小火炖30分钟左右。

5、米粥泥

原材料:

大米50克，蛋黄糊少许。

练习:

1.将大米洗净，加水适量，放入小锅内，用小火煮至粥烂。

2.过滤粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀。

小贴士:

含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分，能有效预防佝偻病，健脾养胃，提高听力，明目，或以小米或玉米粉代替大米。