中医食疗养生书目

二、食疗药膳的作用

1食疗的作用

(1)补充营养

(2)平衡阴阳

(3)补益气血

2药膳的作用

(1)缓解神经系统疲劳

(2)增强免疫力

(3)调节代谢状态

(4)发送微循环功能

(5)促进造血功能

(6)增强消化能力

(7)促进内分泌系统的调节功能

(8)调节泌尿功能

(9)发送心血管功能

三、食疗与药膳的饮食禁忌

1与脏腑治疗中的药食禁忌。

2.与病证性质相关的药膳禁忌

3.药食禁忌。

4.病证的临床特征与药膳禁忌

四、药膳的配制方案

1药膳的选材

(1)补血活血药物

(2)补气理气类药物

(3)滋阴生津的药物

(4)温阴散寒药

2.药膳加工

(1)加工的基本方法

(2)加工过程中营养成分的保持

五、中医食疗

(1)补益气血

枸杞桂圆鸽子蛋

红烧鹌鹑

人参银耳鸽子蛋汤

莲藕猪脊骨汤

瘦肉章鱼西式蔬菜汤

人参滋补汤

人参鲜汤

桂圆葡萄干汤

桂芝补血汤

桂参鳝鱼汤

芝麻何首乌糊

牛奶强化饮料

桑葚藕粉蜂蜜

牛骨髓粥

黄芪牛肉粥

鹌鹑山药粥

花生粥

菠菜粥

神仙粥

桂圆莲子粥

人参黄芪粥

抗衰老大麻组

蘑菇炒菠菜

枸杞萝卜烧鸡

胡萝卜汁瘦肉

红烧猪排，

蜂王浆炖猪蹄

益气补血羊汤

红枣花生烤兔肉

大埔双味肉

参芪炖甲鱼

人参小麦炖鱼

地黄蒸乌鸡

佛手南瓜鸡

薏米炖鸡

黄芪炖乌鸡

贵气蒸鸡

清蒸鸡

人参炒鸡片

芦笋人参炖鸡

步源陈皮鸭

(2)健胃健脾

羊肉火锅

红旗红烧鲫鱼

红豆鲤鱼

菊花鲱鱼火锅

椰子炖鸡

党参涪陵鸡

芡实煮老鸭

桂圆红枣蒸鸭

胡爱山枸杞炖乳鸽

鹌鹑片

莲藕豆腐汤

怀山妖你

桂花红枣汤

红枣香油面

猪肉酸菜包

汤包饺子

猪肉春卷

巴国保郑

玉竹柿子粥

山药豆粥

李子洲

红枣山药粥

花生红枣粥

豌豆粥

江米红枣粥

桂花红豆粥

边豆花粥

山药羊肉粥

桂圆山药蛋糕

三仙蛋糕

阳春白冰淇淋

莲蓉蛋糕

桂花红豆糕

黄芪烩什锦蔬菜

参芪炖青豆

豆角炒青椒

番茄蛋糕

泥鳅炖豆腐

栗子烤卷心菜

甜椒牛肉丝

莲子猪肚

烤蹄筋

黄芪炖牛肚

砂仁炖牛肉

六味牛腩

面粉蒸牛肉

(3)养肝保胆

玫瑰枣糕

绿豆枣酿莲藕

茉莉花鸡汤片

萝卜炒猪肝

茭白肉丝

鸡骨草炖红枣

猪肝豆腐汤

大蒜冬瓜砂仁汤

绿豆大蒜汤

二金玉枣瘦肉汤

玉米贻贝汤

针状汤

鸡骨草稀肉汤

(4)宣肺平喘

白芨冰糖燕窝

莲藕馅莲藕

生姜和柿子

雪梨炖贝母

菠萝中国林蛙

凉拌三鲜

莲子百合红烧肉

清汤苦瓜

雪梨黑豆食谱

核桃银耳炖海参

核桃烤鱿鱼

灵芝煎鱼

两个冬季嫩鸡蛋

银耳煮鸭蛋

灵芝鸭

竹笋烤鸭

沙参玉竹炖老鸭

双参焖老鸭

桂花炖鸭

冰糖炖麻雀

牡丹花银耳汤

虫草麻雀姜汤

胡萝卜红枣汤

鹧鸪滋阴汤

桔梗冬瓜汤

生姜杏仁猪肺汤

思仁鸡蛋汤

尹蓓雪梨汤

黄芪猴头鸡汤

秋骊川贝软膏

山茶冰糖饮料

萨姆·孙茵

五汁饮料

碧桃饮

人参核桃饮料

橄榄萝卜饮料

蜂蜜金银花饮料

萝卜汁煮麦芽糖

金盏花糖果店

建兰花茶

五味枸杞茶

荷叶粥

枇杷叶粥

罗汉果粥

海参粥

猪肺粥

牛奶粥

(5)补血养心

桂圆红枣粥

益母草粥

玉窖糯米粥

黄芪生地鸡粥

鸽子粥

红花龟神粥

红枣山药粥

桂圆糯米粥

小麦红枣粥

驴肉粥

莲藕粥

桑葚糯米粥

花生红枣黑米粥

鸡粥

莲子桂圆粥

养血桃酥

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