广东丝瓜汤的做法

调料:盐，玉米粉。

详细实践

1.丝瓜清洗干净，先去皮，不一定要剥的又大又干净，留一点皮吃起来脆。将去皮的丝瓜切成块，放在盘子里备用。

2.把买来的瘦肉切成薄片，放在盘子里，加一点生粉搅拌均匀，吃起来会嫩滑。一般加一点猪肝和粉条会更好吃，因为现在猪肉少了。没有买猪肝和粉条，所以没有放进去。如果能买到猪肝和粉条，我可以切一些。

3.把锅里的水烧开，然后把丝瓜切好，先烧开。

4.烧开后，把肉片放下，不用搅拌，继续用大火烧开。水开后，煮1-2分钟即可关火。煮的时间不长，不然猪肉会老一些。

5.在准备好的汤里加一点盐，就可以吃了。方法很简单，味道也不错。喜欢就试试。还有猪肝和粉条，记得加一点。