薏仁红豆粥能健脾胃，清热去火。

红豆粥大家都喝过，很普通的粥。它是一种粥，有红豆、红枣和其他配料。可以养胃，帮助消化。红豆粥如果搭配大麦，也能清热去火。我们来看看大麦红豆粥的做法。

薏米红豆粥

材料:

薏苡仁、红小豆各30g，红枣5枚，糖1勺。

做法:将薏苡仁、赤小豆洗净放入锅中，加入2碗水，文火1小时，加入红枣和糖，再煮30分钟，至豆从火中烂出，作为零食食用。

功效:

适合各类人群夏季饮用，能清热健脾，利湿瘦身。

吃薏米有什么好处？薏仁，又名薏苡仁或薏苡仁，超市里都能买到，很多人因为不了解它的保健功效，所以很少吃。事实上，薏苡仁不仅有很好的抗癌作用，还能健脾、润肺、清热、利尿，甚至是天然的美容食品。

健脾胃

脾胃不好的人，夏天经常感觉食欲不振，消化能力下降。中医认为薏苡仁有健脾补肺、清热利湿的作用，特别容易消化吸收。它是一种很好的食疗食品，适合脾胃虚弱的人。对于肠胃不好的人来说，吃一些这样的食物对身体有好处，还可以起到祛湿利尿的作用。

抗癌

在日本，薏苡仁被视为典型的“抗癌食品”，因为薏苡仁酯和亚油酸是非常重要的抗癌成分，还可以降低肿瘤患者放化疗的副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏苡仁30-50克，用清水浸泡3-4小时，每天煮两次，连续几个月，会有明显的治疗效果。薏米具有抗癌保健的作用，适合各种人群食用，所以这样的粥是很好的养生食谱。

薏米红豆粥的具体做法大家都知道。可见，经常食用这类食物对健康起到了非常重要的作用和意义。所以平时可以常吃，既能补充蛋白质和钙，又能健脾胃清热，还能保护心血管系统。