纯酸奶怎么吃才好吃

夏天来了！我的小仙女想吃酸奶。如果她在外面买不放心，就自己给她做！她喜欢在里面加点草莓或蓝莓，和我的黄油吐司一起吃早餐，给她煎个半熟的鸡蛋。看到她满意我真的很骄傲！哈哈…请允许我得瑟！

这种酸奶很稠，可以加工成蛋糕、面包、酸奶溶豆等等…

直接放在玻璃瓶里发酵，方便销售。

很好吃，至少我个人很喜欢！

快点做吧！

材料？

400克全脂牛奶

奶油100克

35克细糖

酸奶粉0.5g。

酸奶，自制酸奶，浓而醇的做法？

消毒玻璃瓶，无水无油，其他容器也可以，注意卫生就好！玻璃瓶卖起来更方便！所有用来制作酸奶的容器都要无水、无油、无菌。

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把牛奶加热到40 ~ 45度，不要超过45度。

牛奶的质量决定了酸奶的质量。

牛奶一定要全脂，全脂！

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加糖融化，糖的量可以根据自己的口味增减。

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加入菌粉融化。这袋蘑菇粉一克，可以做一升牛奶。我们400克牛奶的一半是0.5克！

最近发现有一种蘑菇粉特别好吃，不加奶油也很好吃。某宝搜到“优谷菇粉”，报给了美丽女神经。有团购价，建议用绿盒黄盒。把奶油换成牛奶就行了。

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加入淡奶油混合，奶油可以用比较好的牌子，不同的奶油口味和口感也不一样。大家都可以试试，可以根据自己的口味增减奶油的量。

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加入奶油后，牛奶温度会下降，我们会再次加热到40 ~ 45度。

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趁热倒进瓶子里。

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往发酵罐里放40 ~ 45度的温水，大概两指高。

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设置酸奶发酵功能，我的刚放进去，发酵好了就给你看图片。对了，发酵酸奶吃之前一定要放冰箱冷藏。趁热吃不好吃，大概能放3 ~ 5天。

如果是发酵箱，设置42度发酵6小时以上，时间越长越浓。

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可以吃，好吃！

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