水煮甲鱼是一种什么药材的补品？

甲鱼又名甲鱼，素有“水中人参”之称，自古以来就是滋补佳品。用药材烹制，能充分发挥其养生功效，给身体带来全方位的滋养。

药材搭配，相辅相成。

选药材时，甲鱼要根据自身特点和个人体质来搭配。常见的滋补草药有:

当归:养血活血，调经止痛，可以改善甲鱼的滋补性和温性。

枸杞:滋阴明目，益气强身，可以平衡甲鱼滋补的偏阳性。

黄芪:益气固表，益气升杨灿增强甲鱼的滋补作用。

天麻:滋补肝肾，镇静安神，可缓解甲鱼滋补后可能出现的头晕。

党参:补中益气，健脾补肺，可增强甲鱼健脾补肺的功效。

讲究选材，质量第一。

药材的质量直接影响滋补的效果，所以要特别注意选料。优质药材应色泽均匀，气味浓郁，大小适中。避免选择发霉、发黑或有异味的药材。

烹饪方法，药食同源。

药材和甲鱼的烹饪方法多种多样，常见的做法有:

炖汤:将甲鱼和药材一起放入砂锅中，加水炖至汤汁浓郁芳香。

蒸:将甲鱼及药材放入蒸锅中蒸至肉软嫩，药香。

炖:将甲鱼和药材放入炖锅中，加入少许调料炖至熟，味道鲜美。

饮食禁忌，适量为宜。

甲鱼进补是好的，但是吃的时候也要注意以下禁忌:

食用过量:甲鱼性温，食用过量容易上火、口干。

孕妇慎食:甲鱼有活血化瘀的功效，孕妇过量食用可能导致流产。

脾胃虚寒者不宜食用:甲鱼性寒，脾胃虚寒者食用后可加重腹泻、腹痛等症状。

有规律的饮食是保持健康的方法。

甲鱼进补要有规律的吃，不能急着吃。每周服用1-2次为宜，每次食用量应控制在100-200g左右。长期坚持可以起到滋阴壮阳强身健体的作用。