李自国香鸡汤

鸡汤可以缓解感冒症状，提高人体免疫功能，有效抑制人体炎症和粘液的过度产生，有助于减轻鼻塞和咽喉痛，相对减少咳嗽。这款梅子鸡汤味道醇厚鲜爽，真的是克服寒冷强身健体的不二之选。

工具/材料:笨鸡3000g，李子1000g，洋葱400g，土豆200g，姜5片，黄酒40g，八瓣1/2片，盐10g。

01鸡肉用淘米水浸泡半小时，去除腥味。

02将整鸡焯水去血水，控干水分，放入汤锅。

加入切碎的洋葱和土豆块。

加入李子、姜片、八瓣，一次加足水。

煮至沸腾，加入米酒，开盖继续煮10分钟。盖上盖子焖60分钟，醇香的话梅和果香浓郁的鸡肉就好了。