排骨怎么煮才好吃？

材料

排骨、葱、姜、蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。

工作方法

1，排骨洗净剁碎成小块。

2.准备葱姜蒜八角的桂皮，用纱布包好。

3.将排骨焯一下备用。

4.炒锅放少量油，煸炒排骨。

5、翻炒至排骨微黄。

6、倒出多余的油，加入冰糖继续翻炒上色。

7.加入红烧酱油料酒继续翻炒至汤汁变干。

8、加入没有排骨的开水。

9.大火烧开，放入葱、姜、蒜，小火煨1小时，加盐调味，汤干。

老欧排骨汤可以清热去火。

美味老藕排骨汤:清热去火凉血推荐

当冬藕再次上市时，一碗热腾腾、味道鲜美的老藕排骨汤是男女老少都喜欢的家常菜，也是许多餐馆菜单上的必备菜肴。但很多人可能不知道“荷花是宝，冬荷最滋补”，莲藕是滋阴的佳品之一。

最近北京电视台科教频道的养生堂栏目做了一期莲藕的节目，专家详细介绍了吃莲藕的讲究。炖排骨，炖汤，或者拌炒。如果孩子不爱吃，我们可以改变形状，比如南方有名的糯米莲藕。糯米泡好后，放在这个眼里蒸。感觉很好吃。用肉馅填充还是不错的。固定蒸熟，切出来就一块一块的给孩子煮。改造好了，孩子爱吃，味道也不错，还能刺激食欲。

生汁:清热凉血。一般来说，秋冬要补，重点是滋阴。莲藕里面是白色的，因为白色的人入肺，肺热、肺燥一般发生在冬天，所以我们冬天吃一点莲藕，有滋阴润燥的作用。

这种莲藕可以生吃，也可以熟吃，但是生吃和熟吃的作用完全不同，尤其是它的性味有相反的变化。要想发挥莲藕的作用，必须生吃。所以，如果你生气了，想消气，就用生莲藕。像一些年轻女孩，一个长痘痘，一个皮肤油，脸油。除了使用合适的化妆品，饮食上建议吃生莲藕。新鲜莲藕榨出来的汁特别好吃。

此外，生莲藕还有清热解渴、凉血止血的作用。如果感觉口鼻呼吸特别热，感觉要上火了，可以吃凉拌莲藕或者榨成莲藕汁。煮汤:养胃健脾增加食欲。想要莲藕有养胃健脾的功效，一定要煮熟了吃。煮熟了吃，就不会凉了，反而会变成补品。

孩子不爱吃胡萝卜，也可以把胡萝卜切成条，塞到莲藕眼里。然后可以蒸着炖着，切成一块一块的，每一块里面都有一个红点，像一朵朵小花，小孩子看着就爱吃。另外，胡萝卜是热的，莲藕是凉的，所以蒸过后看起来很好，而且很均衡。炖莲藕的时候也要注意。一定是红烧，味道变得很软。购买提示最佳时机，脾脏最强。舒缓食谱:欧丁土豆小米粥我知道很多人经常用莲藕煮粥。我想推荐一款让人心平气和的快乐粥——欧丁土豆小米粥。

这三种食物相辅相成在一起，对提高睡眠质量和调节情绪很有帮助。它们的单一功能并不是特别好，但是结合在一起，就把功能发挥到了极致。还有一点就是当你觉得有点冷的时候，比如喉咙痛，或者觉得特别不舒服的时候，总觉得我要生病了。遇到这种情况，可以用一点土豆，一点莲藕，一点小米煮粥。

只有两头都堵了才能买这个粥。之所以能预防感冒，是因为土豆含钾多。首先，它可以提高我们的身体免疫力。更重要的是，可以改善心情。当你改善了情绪，你的循环和新陈代谢就会不一样。所以当你心情好的时候，你的免疫力应该是最好的，你自然可以抵抗病毒。

年纪大的人都知道，在这个莲藕的选择上，两头都要堵。超市里切好的看起来很干净，但最好不要买。因为这莲藕长在泥里，需要挖出来。泥巴很脏，你很难把它从一只眼睛洗到另一只眼睛。所以，一定要买两头都堵的东西。