关于安岩富阳节的起源，有哪些历史文化经典？和重要性

阜阳节是在徐州民间饮食习俗的基础上创造的具有彭祖文化内涵的节日。彭祖时代，徐州就有吃羊的习俗，彭祖创作的《藏鱼藏羊》是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。

据史料记载，早在春秋战国时期，越国宰相范昕就曾隐居鲁南。看到鲁南的草美水美，就在这里养羊致富。恩宠人民。在王朝末年之前，羊肉是中国宫廷宴席的主角。元朝时，北方游牧部落的契丹人统一了中国。

《黄帝内经》苏文也说:“四时阴阳者，万物之本。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴。”可见三伏天吃羊可以平衡阴阳，寒热互补，有益气补虚，强身健体的功效。

苏北三伏天吃羊肉是老传统了，有点不合时宜。近年来，这个地方的古老传统与上海郊区的乡村旅游相结合，形成了固定的“扶阳节”。每年夏天，上海庄行镇都会举办富阳节。