菊花糕怎么做？

面粉【图】面粉适量

还剩一碗豆浆。

适量的绿豆酱

适量的发酵粉

食谱做法:

1.将泡打粉倒入剩下的豆浆中，充分搅拌使其溶解。

2.将面粉放入盆中，分几次将加了泡打粉的豆浆倒入面粉中。

3.边倒边用筷子搅拌，搅拌成雪花状。

4.用手将雪花面粉揉成光滑的面团。

5.盖上锅盖，放在温暖的地方，发酵至两倍大。

6.将面团揉匀，揉成长条。

7.分成大小一致的药剂。

8.把粉压平，用擀面杖擀成圆形面团。

9.加入绿豆沙，揉成包子一样的圆形，压平。

10.用刀把它切成花瓣。

11.每个花瓣翻转90度做一个蛋糕坯，还是10分钟。

12.将蒸锅置火上，烧开，将饼坯蒸8分钟，关火，静置5分钟，然后取出放盘。