橄榄油的最佳吃法和正确吃法是什么？

橄榄油是一种被称为液体黄金的食用油，含有大量不饱和脂肪酸、丰富的维生素E和多种正常代谢所必需的微量元素。人们不仅可以吸收丰富的营养，还可以保护心脑血管，延缓衰老。但是，在吃橄榄油的时候，一定要注意，尽量掌握它的正确吃法。如果食用不当，会导致营养流失，橄榄油的保健效果也会下降。

橄榄油怎么吃最好？

1，橄榄油最好直接吃。和其他食用油不一样，没有明显的油腻感。而且人们直接食用橄榄油，有利于人体对橄榄油中的维生素、不饱和脂肪酸和活性成分的吸收和利用，可以充分发挥其保健功效。另外，直接吃橄榄油的人可以滋阴润燥，润滑肠道，缓解肠燥引起的便秘。

2.如果不喜欢直接喝橄榄油，也可以用橄榄油来准备凉菜或者做蔬菜沙拉，既能缓解橄榄油的油腻，又不会破坏橄榄油中的营养成分和有效成分。此外，用其配制的凉菜或蔬菜沙拉也具有浓郁的橄榄香味，色泽和口感会更加诱人。这也是橄榄油的最佳吃法。

橄榄油的正确吃法

1，摊面包

把橄榄油涂在面包上是他最正确的方法之一。当人们想吃橄榄油时，可以把它放在一个小碗里，加入适量的蜂蜜搅拌均匀，然后直接涂在面包片上。均匀涂抹后直接食用，既能改善面包的口感，又能使人有明显的油腻感，从而尽快吸收利用橄榄油中的营养成分。

2、烹饪菜肴

改善各种菜肴也是橄榄油最正确的吃法，尤其是烹饪一些绿叶蔬菜，可以保持蔬菜的原味，蔬菜的颜色即使炒过也不会有太大变化。用橄榄油烹饪各类菜肴时，油温尽量控制在150度以下，不要长时间加热，否则会挥发橄榄油的香气，使其营养成分有一定的损失。