见水不见米，见米不见水，这样米和水就会融合在一起，软而腻，然后就叫粥了。

早餐吃粥最合适。粥作为滋补脾胃的保健食品，备受推崇。古人特别提倡早餐吃粥。章雷的《粥的故事》中说:“每天早上吃一碗粥，当胃里空空如也，肠胃虚弱时，就会使它。滋补品不细，极其软腻。与肠胃兼容，是最好的吃法。”

在陈冲寒冷的冬天，苏轼“魂清骨寒睡不着，却知听粥鼓”的诗句，很容易改变人们对一碗热粥的向往。

古代“日春装不为酒，家贫久矣。”在饥荒年代，粥曾经是穷人的食物。皇帝和达官贵人吃粥是因为它的美味和营养，尤其是宫廷，它有各种各样的图案和长时间品尝皇帝的御膳粥。

今天，人们在品尝了所有的美食后，特别希望用粥和配菜来调节食欲，养生防病。

让我们学习民间养生粥歌:

如果想健脾胃，煮粥加胡爱山；暑热失眠，粥里加白莲；

粥里加荠菜，强身健体；夏季防暑，荷叶煮粥；

想要皮肤好，就用大米粥煮红枣；便秘补气，莲藕粥很适合；

痰长而昏，粥加薏米；口渴烦躁，用猕猴桃熬粥；

良心不足，桂圆入粥谱；如果肝好，枸杞粥妙；

头晕不明，芹菜入粥；粥里加山楂，眼睛不花。