102各种药膳汤的配方
省中医院药师佘教你煲汤。
1.胡爱山党参鹌鹑汤
材料:党参15g，山药15g，鹌鹑2只，瘦肉250g，生姜3片。
功效:具有健脾和胃的功效，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良有养廖的作用。
2.五指桃鸡肉或瘦肉汤。
配料:五指桃、鸡肉或瘦肉。
功效:对风湿关节痛有帮助。
3.黑豆汤塘鱼或客家娘酒汤母鸡。
配料:黑豆，塘鱼，客家婆婆，母鸡。
功效:补益气血，强壮筋骨
4.山茱萸芡实炖瘦肉
成分:山茱萸、芡实、瘦肉。
功效:补阳虚
5.百合豆瓣猪展生鱼片汤
材料:百合50克，豆瓣500克，蜜枣4个，生鱼400克，猪蹄300克，姜3片。
功效:润肺养阴，调肺止咳，宁心安神，补中益气。
6.清补凉鸽子汤
材料:山药20克，芡实20克，枸杞15克，沙参15克，玉竹15克，红枣4枚，乳鸽2只，瘦肉150克，生姜3片。
功效:这些药材性味温和，滋补清泪，适合广东中秋气候饮用。
7.单脚金锅配瘦肉或麦芽锅配新鲜陈年鸭肾
配料:独活、瘦肉、麦芽、老鸭肾。
功效:主治小儿疳积，或消食开胃。
8.太子参稀肉汤
材料:太子参20克，无花果50克，大枣瘦肉2枚400克，生姜3片。
功效:能健胃、调肠、益气润肺。对干咳无痰、喉痒有效，用于脾胃虚弱或消化不良。
9.砂仁炖五花肉或猴头菇炖鸡丝。
材料:砂仁15g，猪肚200g(一人份)，或猴头菇，竹鸡丝。
功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合喝此汤，可减轻患者的不适。
10.砂仁炖鲫鱼汤
成分:砂仁和鲫鱼
功效:用于阴虚火旺体质的健脾化气。
11.栗子胡爱山猪蹄汤
材料:鲜栗子26个，山药50g，红枣猪蹄4个，1对，生姜3片。
功效:能增强脾胃功能，强肾气，益腰膝，滋养肠胃，减少排便。
12.白菜豆腐干鸭头汤
材料；干菜75克，豆腐2块，芡实25克，薏米25克，蜜枣4个，陈皮适量，腊鸭头颈2块，鸭肉300克，生姜3片。
功效:滋阴降火，润胃养胃，利水消肿，清热养阴，去火降气，健脑益气。
13.葛根焖鱼汤
成分:葛根和鲥鱼
功效:强筋骨，行气活血，利水祛湿。
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