刚做完手术的人喝什么汤比较好？

首先要明确一点:无论哪种汤(鸡汤、鸭汤、鱼汤)都只含有极少量的游离氨基酸、脂肪和核苷酸，不能提供修复机体组织和抗体的物质(热量和蛋白质)，不能直接愈合伤口。所以，一定要边喝汤边吃肉。

手术后需要“长肌肉、长肉”，需要抵抗力对抗伤口感染。而且不能吃鲫鱼、鸡肉、鲤鱼、香菜、牛肉等发制品。建议你多吃财神鱼，也叫黑鱼，是一种凶猛的鱼。它以各种小鱼为主食，每100g含蛋白质19.8g，脂肪1.4g，碳水化合物。为了提高做菜的效率，可以一次多买几条鱼，放在一个盆里。鱼的生命力很强。一两天换一次水，保持两周以上，绝对没问题。

黑鱼的营养价值；

很好吃，很有营养。吃黑鱼对伤口也有消炎作用。

烹饪方法主要有:乌鱼饼丝、玉带黑鱼卷、汤黑鱼、酱油黑鱼、醋椒黑鱼、玉米汤黑鱼、红醅黑鱼、酸菜黑鱼、干烤黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、蒜蓉炖黑鱼等等。

一般餐馆的酸菜鱼很少用黑鱼，大多是用草鱼(王八蛋)做的，比黑鱼便宜。在市场上不容易买到野生黑鱼。家养黑鱼反应慢，营养价值低于野生黑鱼。买的时候看黑鱼的精神状态和质地，看是不是野生的。

1.黑鱼含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸等。还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素。

2.适用于身体虚弱、低蛋白血症、脾胃虚弱、营养不良、贫血等人群。广西人常把黑鱼当作一种珍贵的滋补品，用来催乳补血。

3.黑鱼具有祛风治疳、健脾益气、利尿消肿的功效，所以产妇、风湿病患者、营养不良的儿童常寻求黑鱼作为辅助食疗。

4.黑鱼的生命力指数为0，但防病指数为6.41。

注意:

一般人群可以吃，有疮的不能吃，让人白。

有的人对黑鱼过敏，吃后的症状一般是腹泻、呕吐、皮疹、腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有不适感，往往在吃后5-6小时出现。所以儿童、老人等抵抗力差的人群要注意。

如果出现过敏症状，可以服用抗过敏药物缓解，一般在24小时内；如果症状严重，请到医院就诊，遵医嘱。