茶本来就是用来治病的，你懂吗？
说起茶的起源，人们常常引用“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶(茶)而解”。传说神农为了治病，经常去深山老林采集草药。他不仅要走很多路，还要亲自尝试采集的草药，以了解和识别它们的功能。一天，他在采摘草药时尝到了一种有毒的草。他感到又渴又晕，于是赶紧找了一棵树坐下来，闭上眼睛休息。这时，一阵风吹来几片带着香味的树叶。神农拿起两片叶子放在嘴里嚼着。他不想品尝香味。他感觉舌头上全是口水和烈酒，刚才的不适一扫而光。经过仔细观察，他发现这种叶子的叶形和叶脉与一般树木不同，于是采集了一些带回去仔细研究，后来命名为“茶”。这个传说暗示了茶在最初被发现时就有药用功能。
《神农本草经》记载了茶的功效，这是中国第一部写于春秋战国时期的药理学专著。历代的草药医生和医学家都把茶作为防病保健的良药。《医书》、《华佗食品论》、《茶谱》都记载了茶的解渴、提神、消食、利尿、平喘、明目益智、消炎解毒、延年益寿等20多种功效。唐代伟大的医学家陈藏启甚至在《本草补》中说“诸药为百病之药，茶为百病之药”，几乎将茶的药用价值神化了。
但是，即使作为饮料流通，茶的药用功能并没有湮灭。治疗茶的药方，是中医根据其功效发明的，用途广泛。随着现代医学的介入，相关研究不断证实了茶的保健功效。因其具有三抗体(抗肿、抗辐射、抗氧化)、三滴血(降血脂、降血压、降血糖)的保健功能，被西方称为“神奇的东方树叶”，风靡全球。世界卫生组织调查了很多国家饮料的优缺点，最后得出结论“茶是中老年人最好的饮料”。
崂山茶因其栗香味成为道士饮用的甘露，可见茶树的茶叶品质和口感与其生长的自然环境有很大关系。超级崂山红茶，条索很小，几乎都是小芽。冲泡后色泽深红微黄，口感有浓郁的清香。特级红茶口感独特，香气高，滋味浓，颊香，区别于其他地方红茶。
经过加工，崂山红茶中含有的咖啡因被去除，有助于促进睡眠。此外，长期饮用还能帮助消化，去油腻，促进食欲，利尿，消除水肿。红茶富含微量元素钾，能增强血液循环，减少体内钙的流失。