花生油健康吗？小型花生油榨油机榨出的油怎么办？

花生是中国人喜欢的传统食物。花生具有一定的药用价值和保健功能，被古人称为“长寿果”。正如民间谚语所说，“经常吃花生可以保持健康”。20世纪90年代末，美国营养专家首先展开了对花生油、花生酱和花生制品的科学研究。经过多年研究发现，花生及其制品含有降低胆固醇、有益心脑血管、抗衰老等多种功能因子。中国预防医学院检测结果显示，每百克花生油含锌量为8.48毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，大豆油的7倍。锌能促进儿童大脑发育，激活中老年人脑细胞，对延缓衰老有特效。

此外，花生及花生制品属于低血糖指数食物，对控制血糖和糖尿病有重要作用。花生作为一种坚果，可以增加多余能量的消耗，减少体内脂肪的堆积，对减肥有一定的辅助作用。花生和花生油含有丰富的营养物质，如维生素E、叶酸、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B，以及一些矿物质如镁、铜、磷、钾、锌、铁和钙，它们作为健康饮食的营养补充剂具有重要作用。

如今，追求健康营养的饮食已经成为人们越来越关注的话题。随着花生营养保健研究成果的不断发布，被誉为“长寿水果”的花生正在给国人带来更多惊喜。清香型花生油不仅具备橄榄油的所有特性，而且在性价比上更容易被普通工薪阶层接受，其独特的品质更适合中国人注重色、香、味的传统饮食习惯。从以上研究可以看出，花生及花生制品具有良好的降血脂和预防心血管疾病的作用。尤其是中老年人，每天吃一定量的花生或用花生油做食用油，也能像地中海的老人一样远离心血管疾病的危害，活得更健康。可以参考阳光榨油机