明朝的饮食文化是什么思想？明朝的饮食文化有多大的不同？
纵观历代，对经济发展、政治冶金或国防的记载都很详细，但对饮食文化艺术的记载并无不同。明代是中国封建社会发展趋势的特殊时期，明后半期引进了玉米、花生仁、辣椒等粮食作物，对当代人的日常生活造成了极大的危害。明朝有什么不一样的饮食文化艺术？
一、明代的饮食文化艺术观明代的保健学家郜琏写道:“饮食——美人之身之本...是以饮食养气，上火益肾，使精养神，气足则养神，神足则周身。”
郜琏从人体器官的结构和功能论述了饮食的必要性及其对人体的益处。此外，郜琏还认为:“所以，修身养性的人，不能不吃得美。”郜琏对饮食的见解和看法立即得到了总结。不是地球上所有好吃的都能吸收。如果饮食不讲究标准和禁忌，很可能会严重危及生命。
所以日常生活中多注意饮食，才是健康长寿之道。《养老顾家》一书曾记载:“寒食未熟，则饥不足，过度调解则病。”
随着年龄的增长，身体器官慢慢变脆，更容易受到疾病的侵蚀。小时候不注意饮食，饿了饱了，吃冷食。因为我身体强壮，肾精充足，所以我仍然不容易生病。众所周知，人到老年后，气血虚弱，肾精衰退，如果不注意后天的饮食调理，是非常非常容易生病的。
总之，明朝人非常重视个人生活，所以他们推崇健康饮食。明代文人十分注重饮食之道，对饮食有着独特的见解和观点。张岱在《山·张曼·东谷》中提到:“人生宴席，但要注意烹调，而且烹调得好，才能不留后路。”宴会经常在家里举行。因为厨师的厨艺高超，而且是手工制作，所以开胃菜可以称得上是当地的一道。
不难看出，张岱对饮食非常重视，所以宴席上的食材大多精致可口，赢得了所有宾客的赞誉，让主人倍感荣幸。另外，明人对饮食的标准和禁忌也很认真，明白其中的优劣。明代名人尊龙在《吃色君子言》中谈到了“戒奢”、“戒暴食”、“戒贪酒”等思想。其中关于戒奢的文章提到:“人可以利用现有的量，省下钱，缺少长期的礼物来维持自己的长寿。”
不难看出，尊龙觉得自己在饮食上应该走勤俭之路，但也要掌握一个度，不能太贪吃，以保证身体健康。《食逆》中也反复提到了“知节”的思想，即如果饮食控制得很明确，就能保证身心都健康。
《寿石清编选》记载:“不渴则饮，啜而不腻。不要饿得连饭都不吃，不要太饱。”
创作者建议，千万不要渴了就喝，饿了就吃。这样的不良习惯会对身体器官造成不可挽回的伤害。同时，饮食饮水也一定要控制，不要过量饮水和进食。只有按时定量分析饮食，才算是真正的养生秘诀。
被称为“华山老人”的贾明，也注意了他吃的东西的特点是否适合，是否存在互相牵制的情况。家明认为:“饮食以养生为基础.....但它是混合的，五个方面都不和谐，却是灾难。”家明直接拿饮食冲突带来的危害，劝大家注意饮食准备，饮食搭配不当不利于身心健康。
综上所述，明人在食材制作上，除了追求完美和实用之外，更注重饮食习惯的养成，对食材本身的禁忌问题进行了细致的考虑，以防止饮食不当引发疾病。