小豆的功效和作用是什么？

1、利尿、消水肿:无论是鱼还是鸡，用红小豆煮，一方面是高营养高蛋白饮食，另一方面有利尿作用，所以确实是一种标本兼治的方法，可以治疗营养不良性水肿和低蛋白血症，或者肾病、心脏病、肝病的水肿。

2、通乳:古代医家和民间用于产后缺乳，即用红豆煮粥或煨汤。老婆缺乳的药无效后，红豆粥有效，可以说明红豆的催乳作用的可靠性。

3.消除肥胖:在一位日本长寿科学家倡导的禅宗长寿饮食实践中，发现小豆是一种很好的长寿食品。统计数据还显示，瘦子寿命更长，胖子寿命更短。唐代陈仕良《饮食习惯本草》记载，赤小豆“瘦久矣”。

扩展数据:

适宜人群

红小豆的营养价值很高，但并不适合所有人。医学界认为，虽然小豆无毒，但人的体质不同，并不是所有人都适合把小豆当营养品。如果孩子平时吃得少，胃口不好，营养不良，便溏，就不要吃小豆。

如果成年人体质虚弱，服用滋补中药，就不要吃小豆，否则会影响药物的疗效。另外，孩子消化功能差。虽然他们身体上适合吃小豆，但也不能吃太多，导致消化不良。

人民网-红豆最重要消除水肿，红豆补血。

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