春天来了，又到了野菜疯狂生长的季节。
我们“70后”对野菜记忆深刻。在过去，起伏就像蒲公英、马齿苋、荠菜、滋补菜、紫花苜蓿、苦菜、金雀花苗、叶菜、碱蓬等各种野菜叶尖上的一滴晶莹露珠。总是在我的脑海深处，闪烁着明亮的光。
野菜的美在于它的野性。生于田野、山坡、山野。再贫瘠的角落，只要有阳光，有雨，有风，就会到处长满杂草。不需要像庄稼一样被人呵护，不需要施肥农药，也不需要害怕风暴和虫害。只是默默的生长，无人问津，还会在旷野铺开绿叶，开出惊艳的花朵。如果有人采摘，他们愿意贡献他们独特的美味。在长辈经历的饥荒时期，它可以充饥，也可以成为今天人们精心准备的美味。野菜真的是高雅又大众化的东西，厨房和大厅都可以用。
每种野菜除了味道独特外，还有其独特的药用价值，可以提高不同人群的体质。神农尝遍天下百草，李时珍的《本草纲目》给我们留下了宝贵的遗产，我们熟悉的、常吃的野菜大多在其中。现在生活越来越好，更多人意识到食疗对保健的重要性。野菜自然进入了我们的生活和各种就餐场所，成为餐桌上不可或缺的“新宠”。
野菜之所以受到大家的欢迎和喜爱，无非就是野菜的重要一点，野生！野菜野生的时候，很美，很野。野性是一种特性，野性是生命的自由生长状态。因为野生，所以没有受到更多人类活动的干扰，没有受到更多化肥农药污染的影响。因此，野菜更干净、更纯净，吃起来也更安全。野菜的野性终于闯出了自己的路。
我们那个时代的孩子，就像这个野菜，在大人眼里都是野孩子。父母长辈常年忙于生计，每个家庭都有很多孩子，想照顾也照顾不了。忽略它，让它成长。整天跑大街，村里跑够了就去野地跑，野地跑够了就去邻村跑。天空是广阔的，我从未想过我回不了家，也从未想过我有任何危险。抓鸟抓鱼，爬树挖鸟窝。有时候一不小心，难免会碰到磕磕碰碰的。更要命的是，扭到胳膊腿都不敢跟大人说，就默默忍着。调皮后划个小口子，流点血。我会从地上找一些蒲公英的叶子，用手揉搓，在伤口上涂上绿色的汁液。两天之内就会好的。
记得有一次，我和几个朋友钻进苹果园，偷了几个苹果，被花园里的狗追着跑。你口袋里的苹果在你跑的时候掉了下来。如果你逃跑的时候手里还有一个，那就是胜利了。我们这一代虽然缺少父母的呵护和教导，但也像野菜一样在土地上生长。狂野，有点放纵，也是一种真正的自由。自由给了我们更多可以随意发挥的气质。面对各种情况，你可以有勇气或者有无畏的性格去面对。你想想，野外有它的好处。
小时候在农村基本不用担心吃饭的问题，即使生活条件不好。每家都有自己的小菜地，还养鸡鸭鹅。像我们这种贪吃的孩子，也会利用自己的聪明，想方设法做一顿稀饭。在河里抓鱼虾，在坡上抓蚂蚱，在树林里找蘑菇，都能满足我们美味的食欲。在外面玩忘记吃饭也是常有的事。无论是吃菜园里的黄瓜西红柿，还是吃庄稼里的花生红薯，从来没有哪个主人骂大街或者来找你。有时候实在找不到吃的，五月附近有槐树，足够你吃了。如果你得到太多，带回家，让你的父母用一些面糊烤一个蛋糕。还有于倩儿。想必很多人都有这样的经历和回忆。用手握住榆树的树枝，轻轻抚摸，直接塞进嘴里，有一种淡淡的甜味，至今难忘。如今，城市里的榆树越来越少了。如果遇到榆钱，就忍不住去试试。
常见的野菜如蒲公英、马齿苋、荠菜、苦菜、红薯叶等，小时候经常被大人带回家。苦菜可以蘸冷酱，蒲公英、马齿苋、荠菜可以包在大馒头里，也可以拌玉米粉蒸馒头，红薯叶可以和花生米一起煮。简而言之，我们的孩子那时只对吃感兴趣。吃饱了就不饿，也不去想这些野菜的药用价值。随着年龄的增长，听老人们说的多了，知道的也多了，也会尽量弄点野菜吃。只是现在城里野菜很少，周围地里很多野菜都不清楚有没有被下药，也不敢到处挖。如果你在市场上看到有卖的东西，你会买一些，并开始无肉饮食。
前年，父亲住院，认识了一个朋友，是同病房的一个叔叔来探望的。他看上去快70岁了，但他看上去只有50岁。身体瘦弱，但身体硬朗，耳朵不聋眼睛不美，话多，思路清晰。我忍不住好奇。我和老人聊了聊他是怎么养生的，身体保养的这么好。老人给我讲了三个他认为有用的理由。首先，他应该保持乐观的态度，冷静地面对和处理事情，不悲观，不抱怨别人。第二，每天晚上用艾叶和花椒的开水泡脚，可以活血祛湿。而且，老人们每天都要喝一杯自制的“苦水”。这种“苦水”是由他们自己采摘的青蒿和蒲公英晒干而成的。原来老人健康的秘密还在这野菜里。看来这种当年饥荒时用来填饱他们肚子的野菜，有延缓衰老，增进健康的妙处。
很多人都知道蒲公英和青蒿不仅可以食用，还有消炎、清热、解毒的功效。蒲公英，也就是俗称的“婆媳”，因其花朵蓬松、轻盈而为我们所熟悉。小时候，我们都喜欢把它放在嘴边，轻轻地吹，看它如何在远处散开。很多人可能对青蒿的外形并不熟悉。黄花蒿的叶子细长而琐碎，有点像黄花蒿的样子。之所以叫艾蒿，是因为新长出的艾蒿看起来覆盖着一层薄薄的白酒，像艾叶的颜色。此时的黄花蒿除了鲜嫩，更是其药用价值的最佳时机。
油蒿是春绿的前身。在温和的春风下，油蒿在早春比其他草提前发芽。“正月艾蒿，二月艾蒿，三月砍柴。”说的是季节对野菜的重要性。正月的蒿叫蒿，还在襁褓中；二月蒿是野菜，可以吃；如果到了农历三月，油蒿变成了茅草，就只能当柴火烧了。三月的田野里，尚未腐烂的茼蒿下，一簇簇新苗披上了一层灰褐色的软毛，嫩嫩的茎叶白里透绿，软软地生长着，如地上的绿茼蒿。清明节前后，黄花蒿盛开的时候，人们去野外踏青时采集一些，让黄花蒿为人们的餐桌生活增添了一道美味。
就个人而言，蒲公英之所以成为最令人难忘的野菜，是因为一段特殊的经历。不是因为它的味道，也不是因为我喜欢的花，而是因为我已故的叔叔。那时候我应该七八岁了。那是小麦的忙季，父亲回不了甘肃工作。收割后，小麦在麦田里晒干。晒干后，用铡草机把茎秆去掉，然后用石碴子把麦粒碾碎，用木头把麦粒吊起来，然后装袋运回家储存。爷爷在帮我家砍稻草的时候，不小心把铡草机掉在了手背的手腕上，顿时血从一个长长的口子里流了出来。当时我和叔叔的哥哥都在现场，我们小时候都吓得要死。
大叔用另一只手捂住伤口，血不停地往外流。爷爷让弟弟从附近的地里找来一些蒲公英，搓出绿色的汁液，和蒲公英一起涂在手背上，用一块布暂时包起来。我们都以为神奇的蒲公英可以治愈大叔的伤口，什么都不会发生。但是，这位大叔自己可能也没有想到，这个伤口会要了他的命。过了几天，大叔的伤口溃烂感染，再去医院已经来不及了。那时候我还不知道有破伤风；那时候，我深深地想起了蒲公英；那时候，我看到了亲人的眼泪；那时候我才明白，生离死别是一种深深的痛。伤得很深，成了我这辈子心里的一块疤。疼得我现在想起来还是会有血从心里渗出来。
春天来了，田野里各种野菜疯长。我觉得疫情过后应该带着七岁的儿子回老家。带他去挖野菜，品尝各种野菜的味道，了解这些野菜的样子，知道它们的名字。让儿子在家乡的土地上尽情奔跑，像当年的自己一样。就像这些地里的野菜一样，疯长。野性，野性出自己的个性和本性；疯狂，疯狂的离开这片土地。不管是贫瘠还是富饶，当春天来临时，我愿意把一切都给这里的人，把这里需要的生命都给他们。(硕诚)