癌症患者每天应该吃多少蔬菜水果？让我们查一下饮食指南

蔬菜和水果与人体健康密切相关。它们不仅含有丰富的维生素C、维生素B、钙、钾、镁等营养成分，还常含有一些特殊的生物成分，且大多具有抗氧化、抑制肿瘤、调节免疫、降低胆固醇、抗衰老、预防慢性病等功效。它们是人们每天必不可少的食物。那么，癌症患者每天应该吃多少蔬菜水果呢？蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化作用，可谓“抗癌战士”。每天吃一定量的水果和蔬菜对病人有益。在各种治疗中，尤其是放化疗中，会引起食欲不振等不良反应，导致蔬菜水果摄入不足。这时候可以把水果蔬菜榨成汁来补充。如果实在难以摄取，可以补充多种维生素和矿物质片以及膳食纤维。癌症患者可以按照以下方法补充每天的蔬果量:1。根据中国居民膳食指南，水果每天200-400克；蔬菜每天300-500克，尤其是深绿色和橙色的蔬菜营养丰富。每天最好选择五种以上的蔬菜，总量300-500克。2.蔬菜和水果不能互相替代。蔬菜，尤其是深色蔬菜，比水果含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，水果比蔬菜含有更多的碳水化合物、有机酸和芳香物质。古代养生理论提出“五菜为补，五果为助”，说明我们的祖先很早就知道蔬菜和水果的营养价值，它们是不能互相替代的。3.蔬菜生吃和熟吃各有利弊。比如蔬菜中含有的维生素C和一些生理活性物质，在烹饪中很容易被破坏。吃一些西红柿、洋葱、黄瓜等。生吃可以最大化收益。不能生吃的蔬菜，如绿色或橙色蔬菜，富含胡萝卜素、叶黄素、番茄红素等。，而且最好是煮熟了吃。这样身体才能充分利用和吸收。一般来说，食用的生菜要生吃，不食用的生菜不要过度油炸，尽量减少营养的损失。声明:以上内容来自互联网，版权归原作者所有。如有侵犯您的原创版权，请告知我们，我们将尽快删除相关内容。