餐厅室内设计？
一，餐厅室内设计的重点
日常生活中，人们在称赞这家餐厅的时候，经常会说这家餐厅环境不错。这个时候所指的环境和餐饮理论中所指的环境是不一样的。在餐饮管理中，餐饮企业的环境包括内部环境和外部环境。前者包括餐厅的食品体系、管理体系、营销体系的运行状态，后者包括餐厅的格调与风格、氛围营造、服务质量、用餐风格等要素。两者都是围绕餐饮企业的经营理念进行的，即外部环境和内部环境的建设必须服务于餐饮运营的提升，而风格和格调、氛围营造等要素的实现主要通过设计来完成。
二、餐厅二次装修设计的原因
1，餐厅原有装修因破损、老化、污染已极不适应餐饮经营理念，并已引起目标客户的潜在反感；2.周边同品质餐厅的装修设计环境已对我店构成威胁或潜在威胁；3.商业目标的转变需要设计风格的转变与之相匹配；4.餐厅环境导致固定客户群的不断疲劳，使餐厅面临固定客户群的流失；5.经济条件允许投资翻新和设计。
三、餐厅空间设计范畴
1.水平实体定义空间
用于定义空间的水平实体由于位置不同，可以分为底面和顶面。底面定义:要用底面从周围地面定义一个空间，底面在图形中必须是特殊的。这个底面的边界轮廓或图案越清晰，颜色和纹理的对比就越明显，它所界定的空间范围就越清晰。以质感划分交通和餐饮空间，以材质划分空间，将底部从周围地面抬升或下沉，视觉上分隔范围，界定空间场，再改变形式，就会是一个明显区别于其他平台，增加层次感的平台。夹层餐厅局部抬高，有限空间的顶面包括屋顶、地板、吊顶、框架、布艺软吊顶、灯带等。顶面定义了它和地面之间的空间范围。和底面一样，顶面也可以升高或降低，产生不同的空间尺度。
2.垂直体定义了空间
有各种各样的垂直实体用来定义空间，比如墙、柱、隔断、框架、窗帘、家具、灯具、绿化等等。竖线实体:竖线实体所界定的空间与周围空间的关系是循环的，视觉是连续的，人的行为不受阻碍。最简单的线性实体独立柱多个线性实体围合空间垂直实体:垂直实体根据垂直分区的数量或垂直实体的高度对空间有不同的围合感。在餐饮建筑的室内设计中，可以用单一的立面来围合空间，划分空旷的空间，也可以用一个立面作为入口界面，从造型上重点处理，引导客人进入餐厅或餐厅。单一垂直分割:以L形排列的两个垂直实体。u型布局:两个垂直面实体平行排列，垂直面达到视线高度，垂直面齐腰高。
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